楠木軒

孩子挑食米飯變個花樣,孩子搶着吃特別香,1頓吃掉6樣菜

由 睢風娥 發佈於 美食

大熱天,動一動就汗流浹背的,懶得做飯呀!
有沒有覺得孩子也胃口不佳?或者孩子挑食?
孩子正處於生長髮育期,可不能餓肚子,營養也要跟上。
做個蛋炒飯吧,每個孩子都喜歡,香氣撲鼻,材料多多,營養全面,飯菜一鍋出。再花點小心思,凹個卡通造型,可愛無敵萌萌噠的kitty來啦!
哈,吃的人開心,做的人省事,兩全其美嘍!
蛋炒飯啊,是兒子的最愛,放假了隔三差五就叫我做一次,甚至有時候想獎勵他一下,問他要什麼,他説“蛋炒飯”,哭笑不得。
蛋炒飯,真的有這麼好吃嗎?
我把做的過程發了朋友圈,下面有人評論:“哇,材料這麼豐富啊,不好吃才怪啊!我也天天想吃了!”
我家的蛋炒飯,隨心隨性,關鍵看我的心情和我家的冰箱,我覺得我應該做過100種不同的炒飯了,哈哈!這次有肉有蛋,有蔬菜有菌菇,一頓炒飯裏有6樣菜哦!
往往是冰箱裏有什麼食材,我就儘可能全部加進去,因為不另外做菜呀,飯菜一鍋的,種類多,營養全面呀!
特別是挑食的孩子,把它不喜歡和的食材切碎了,炒進飯裏,他也不會挑出來,大口大口吃下去了,多好呀!每次我都故意這樣,看着兒子吃下去,心裏那個得意,哈哈!
蛋炒飯呀,簡直是挑食孩子的剋星!媽媽的神器!
材料:大米2杯,肉末,胡蘿蔔,蘑菇,西藍花,蛋,黃豆醬,醬油,鹽,料酒
做法:
1. 大米洗淨稍微浸泡幾分鐘。琺琅鍋開小火,鍋底刷一層薄油,加入大米,放少量水,剛沒過米就可以。中火煮至鍋邊開始起泡,轉小火,11分鐘,關火。
2.一直燜着,直到要用的時候再打開鍋蓋好了。這樣煮的飯顆粒分明,晶瑩Q彈,一點也不濕,熱的也可以直接做炒飯。
3.胡蘿蔔、蘑菇和西藍花洗淨,切小丁,肉末加鹽、料酒和醬油抓勻(我是昨天剩餘的肉餡,已經調好的)。
4.我用了一個土雞蛋和土鴨蛋,加少許鹽打散成蛋液。説實話,這個鴨蛋太神奇了,每個都是雙黃蛋啊,都捨不得吃了。
5.鍋內加油燒熱,倒入蛋液,迅速劃散,關火,用鏟子鏟碎,盛起備用。
6.鍋內加油,放入肉末翻炒至變色。
7.加入蘑菇、胡蘿蔔和西藍花翻炒,加少許鹽。
8.從旁邊琺琅鍋內直接倒入煮好的米飯,翻炒均勻。
9.2勺黃豆醬,1勺醬油和2勺水,攪拌均勻。(黃豆醬很香,味道鮮美,兒子特別喜歡,強烈建議哦。)
10.把醬料倒入炒飯中,翻炒。
11.再倒入雞蛋,翻炒均勻。(黃豆醬和醬油都是鹹的,是否加鹽,需要嘗下看看。)
12.準備一個盤子,放好kitty模具,舀入炒飯。
13.放上蓋子,用力壓實。
14.取走蓋子,kitty就已經成型了,再把模具也拿走。
15.胡蘿蔔切薄片,用蓋子再刻出蝴蝶結形狀。
放上蝴蝶結裝飾,再放幾根胡蘿蔔絲當鬍子,kitty炒飯大功告成!