現代快報訊(記者 季雨 盧河燕)太空 " 出差三人組 " 終於回家了,就在全網慶祝之時,大家的目光又被航天員重返地球的第一餐吸引了。這一餐有 20 多種菜品,其中 " 草莓味的西紅柿 " 更是一下子火出圈!這種草莓味的西紅柿到底是什麼?南京人能否吃到?
南京尚無草莓味西紅柿售賣,電商平台可買到
4 月 16 日,神舟十三號 3 位航天員落地後,第一餐菜譜中出現一種草莓味的西紅柿,迅速成為新一屆 " 網紅 "。" 好奇寶寶 " 紛紛留言:" 草莓味的西紅柿是什麼?"" 草莓味西紅柿到底有沒有草莓味,好想吃。"
△菜場內售賣的普通西紅柿 現代快報 + 記者 季雨 攝
4 月 18 日,現代快報記者走訪了南京各大商超以及菜場,尋找草莓味的西紅柿的身影。在能仁裏菜場內,記者找到了不少售賣西紅柿的商户,他們售賣的西紅柿大致分為普通西紅柿和水果西紅柿。當記者詢問,有沒有草莓味的西紅柿時,攤主搖了搖頭表示沒有," 我們現在的西紅柿,大部分是從山東進貨的。"
" 我們現在賣得比較好的,就是水果西紅柿,這種西紅柿個頭比較小,但口味嚐起來很甜。" 這種水果西紅柿包裝也比較精緻,10 塊錢一袋,一袋有 4 個。
在秦淮區一家超市內,記者同樣沒有找到草莓味西紅柿的身影。
隨後,現代快報記者聯繫到了南京農副產品物流中心(簡稱 " 眾彩市場 "),市場相關人員稱,目前市場內暫時沒有草莓味西紅柿批發。
雖然線下商場、菜場難覓草莓味西紅柿的身影,但是線上的電商平台,卻能輕易找到它。當記者輸入 " 草莓味西紅柿 " 進行搜索時,立即跳出了不少候選商品。它在農户口中叫做 " 鐵皮草莓柿子 ",也被叫做 " 草莓番茄 "" 草莓柿子 "。在與店主攀談中,記者瞭解到,草莓柿子的確就是航天員同款,這兩天不少買家都衝着這個噱頭找來。
△售賣鏈接 網頁截圖
專家:" 草莓柿子 " 口感偏脆,香氣會更濃郁
據悉,草莓味西紅柿是 2021 年 12 月份種植的新品種,產地主要是山東省,在遼寧省也有種植。草莓柿子的特點就是皮薄肉緊、口味出眾、酸甜比很好。不過店主坦言,因為是新品種,所以價格自然不便宜,每斤的價格在 13-18 元。也正是因為如此,外地的市場上很少有賣,畢竟加上運營成本,這種草莓味西紅柿的價格會更高,一般定位為中高檔用户羣。
△種子獵人種植的草莓味西紅柿 採訪對象供圖
科學科普博主 "@種子獵人 SeedHunter" 朱驍煒在接受現代快報記者採訪時表示,鐵皮草莓柿子最初的品種名稱叫做 72-69 番茄,他曾經在 2020 年時,也種植過這種番茄。而現在市場上銷售的鐵皮草莓柿子都是後期經過改良的品種,商品性進行了優化,即更便於運輸保存。" 鐵皮草莓柿子一般都是在東北地區銷售,在南方地區是買不到的。因為鐵皮草莓柿子的口味更加適合北方人,口味偏酸、更加爽脆,而南方人則更偏愛甜口和軟糯的西紅柿。" 朱驍煒坦言,這也是鐵皮草莓柿子在南方很少有銷售的原因之一。
鐵皮草莓柿子有沒有草莓味呢?朱驍煒笑稱,這個並沒有,就和奶油草莓並沒有奶油味一樣。" 這樣命名的原因是在於,鐵皮草莓柿子在未成熟時,整個果實是偏紅色的,但根部是偏青色的,看起來很像草莓,於是大家就這樣命名了。"
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