剩米飯怎麼做好吃？從零食到甜品，開啓米飯新吃法

生活中剩米飯不少見，但大家對待它要麼炒炒了事，不然就直接丟掉，非常浪費。很多人認為剩飯不好吃，其實從小吃到甜品，從西餐到日韓料理，沒有什麼是它解決不了的，既能滿足味蕾，還能杜絕浪費，何樂而不做呢？

剩米飯怎麼做好吃？今天，就教大家5道另類剩米飯做法，從零食到甜品，開啓米飯新吃法，開啓你對美食的新認知。

海苔仙貝

從沒想過，吃了20多年的仙貝，竟然可以在家用剩米飯做出來吧。每一個都香脆可口，隔壁小孩這次又被饞哭了。

食材：剩米飯、蜂蜜2勺（可不要）、生抽3勺、白芝麻一把、海苔適量。

做法：

1、蜂蜜和生抽攪勻調醬汁。不愛甜口的朋友可不加蜂蜜。

2、米飯裝在保鮮袋裏，用擀麪杖擀薄，用沾了水的蓋子或模具壓出圓形，放在烤盤上。

3、烤箱預熱170度，烤10分鐘。

4、將米飯取出，把醬汁刷在米飯上，撒上芝麻、海苔，繼續烘烤5~10分鐘即可。

注意，烤箱温度僅供參考，米飯越薄，烤制時間越短。

米飯披薩

蛋炒飯終於不是唯一選擇了，這道披薩讓剩飯的歸屬有了華麗轉身。餡料的食材不固定，你可以放任何喜歡吃的肉和菜，既好吃又營養。

食材：剩米飯、鹽少許、雞蛋1個、馬蘇裏拉芝士120～150克、黑胡椒粉適量、番茄醬適量、聖女果2個、火腿腸1根、青柿子椒小半個、玉米粒1撮、洋葱1/4個。

做法：

1、剩米飯中打入1個雞蛋，加少許鹽和研磨黑胡椒粉，攪拌均勻至無塊狀。

2、準備餡料：洋葱切碎；玉米粒煮熟瀝乾水；青椒切薄圈或小塊；火腿腸切薄片；聖女果洗淨切薄片。

3、披薩盤抹油，將攪拌好的剩飯平鋪在盤中並壓實。烤盤上鋪油紙，將披薩盤倒扣在油紙上，形成一個結實的圓餅狀，這樣烤出來不會散掉。

4、米餅刷一層番茄醬或其他醬料，依次均勻撒上馬蘇裏拉芝士、火腿腸、洋葱、玉米粒、青椒和聖女果，最後再鋪上一層馬蘇裏拉芝士。

5、放入預熱好的烤箱中，上下火220度15分鐘左右，至芝士融化即可。

若是沒有烤箱的朋友，平底鍋預熱倒油，把米飯鋪在鍋裏，蓋蓋煎至米餅底焦脆即可。注意，一定要煎至米飯底部焦脆，否則披薩拿起來會散掉哦。

芝士流心飯糰

很多朋友都愛在便利店買飯糰，其實自己用剩飯做更好吃！比如這款能拉絲的飯糰，一下子就能喚醒你的胃，畢竟有芝士，就有能量。

食材：米飯1碗、芝士2片、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、肉鬆20克、火腿2片、生抽1勺、耗油1勺、白糖5克、醋1勺。

做法：

1、胡蘿蔔、黃瓜、火腿切碎。所有食材跟米飯混合在一起，攪拌均勻。

2、調醬汁：1勺生抽、1勺耗油、1小勺白糖、1勺醋攪拌均勻。

3、取適量米飯在保鮮膜上壓扁，加入芝士將飯糰捏成三角形，一定要捏緊。

4、平底鍋中刷油，將飯糰小火煎至焦黃色，刷上調味汁，翻過來再刷一層調味汁，煎至焦黃，放上海苔裝飾即可。

土耳其米飯布丁

是的，你沒有聽錯，米飯也可以做成布丁，並且在土耳其還赫赫有名。其口味甜而不膩，做法也非常簡單，可謂居家必備。

食材：剩飯300克、牛奶500克、白糖或冰糖適量。

做法：

1、把牛奶倒進鍋裏，加入300克剩飯，根據個人口味加糖。隨後用勺子輕輕把米飯壓散，煮到飯稠一點即可。

2、關火，放涼後將牛奶泡飯倒入攪拌機攪碎。

3、把牛奶米糊倒入容器中，放進烤箱，200度烤10分鐘，至表面金黃出爐。

4、放入冰箱等待冷卻即可。還可以在布丁表面撒點抹茶粉、巧克力粉或水果之類的裝飾。

牛油果米飯塔

這道菜顏值很高，味道也奈斯，開啓剩飯也能進“宴客菜單”新時代。.

食材：牛油果、芥末、醬油、黑胡椒粒、蠔油、堅果碎。

做法：

1、剩米飯加醬油、蠔油攪拌均勻。

2、牛油果切開，取半個去核挖出果肉，加入少許黑胡椒粒和芥末攪勻。

3、取慕斯模具，把米飯挖進去壓實，然後放入牛油果泥，輕輕脱模。

4、最後撒上堅果碎即可。

最後，提醒大家，在做菜時應儘量“吃多少，做多少”，在外就餐也要“量力而食，半分餐”，拒絕舌尖上的浪費，從每一餐開始！