寒冷的冬天來了，推薦您多吃三種美食，滋潤身體，越來越健康

大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

孜然炒肉

材料：牛肉，大葱，青椒，生薑，孜然，老抽，澱粉，鹽，料酒

做法：1、準備好所有材料，肉切條，辣椒切成絲狀，葱切碎，姜切絲。

2、把一半葱姜放肉裏然後放少許老抽上色，再放料酒，孜然，澱粉，拌勻，放幾分鐘。

3、 熱鍋涼油，多倒些油！油開後放肉炒，炒至變色再放一點鹽，然後把肉盛到碗裏。

4、這時鍋裏還剩些油，放餘下的葱姜爆香，放青椒，炒到青椒變色，放一點點鹽，放肉，略炒，加孜然粉，辣椒麪炒勻即可。

熘肥腸

材料：豬肥腸、油、鹽、尖椒、大葱、蒜、大料、姜、黃豆醬油、料酒、糖、胡椒粉、澱粉

做法：

1、豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻摘去髒物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍

2、肥腸焯燙一遍，焯好的肥腸用温水清洗一下

3、取清水倒入肥腸，加入葱姜、料酒、大料煮半小時左右

4、尖椒、大葱、胡蘿蔔、蒜切片

5、調料放到碗中加適量清水調成汁

6、煮好的腸用筷子能扎動即可撈出，不燙手時切成小塊

7、炒鍋熱油，倒入葱蒜胡蘿蔔煸香加入尖椒

8、倒入肥腸煸炒片刻倒入碗汁翻炒均勻即可

糖醋茄子

材料：圓茄子1個，番茄醬2勺，白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，鹽1克，玉米澱粉1勺，麪粉適量，雞蛋1個，水適量，葱薑蒜適量

做法：

1.茄子去皮，切成滾刀塊。撒點鹽醃一下。

2.麪粉中加玉米澱粉混合勻，加適量的水調成麪糊，稠度比酸奶稍稠點。

3.另取一隻碗，放入番茄醬2勺，白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，鹽1克，玉米澱粉1勺水適量，然後攪拌均勻。

4.將茄子放進麪糊中裹上面糊。同時，鍋中放適量的油燒熱。

5.油温五成熱時，放入掛好麪糊的茄子，炸至表面金黃盛出。

6.鍋中放適量的油，放入葱薑蒜末煸炒出香味，倒入碗汁，不停的攪動，直至湯汁冒泡。把剛才炸好的茄子放入鍋中，迅速翻炒均勻關火。