大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
韭黃炒肚絲
食材： 韭黃、 熟豬肚、紅椒絲、 鹽、料酒、生抽、蠔油、雞粉、水澱粉、油
做法：
1 、將洗淨的韭黃切成4釐米長段；
2、豬肚切成塊，再切成絲；
3. 鍋置旺火，注油燒熱，倒入肚絲；加入料酒翻炒香去除腥味；加入生抽、蠔油炒勻；
4、 倒入洗淨切好的韭黃，加入切好的紅椒絲；加入鹽、雞粉，翻炒至熟； 加入水澱粉勾芡；再翻炒片刻至入味；
5、翻炒均勻出鍋裝盤即可。
妙手金絲
原料：
土豆絲600克。
調料：
色拉油1千克（約耗50克），A料（白醋10克，白糖30克，橙汁、辣椒絲各5克）。
製作：
1、土豆絲在清水中浸泡半小時，撈出控幹水分。
2、鍋內放入色拉油，燒至八成熱時下入土豆絲，炸制1分鐘至土豆脆撈出控油（注意邊角的土豆絲要勤翻動，但不可攪動，避免絞碎）。
3、將炸好的土豆絲與A料輕輕抓拌均勻即可。
花生醬涼拌菠菜
配料：
菠菜 200克、花生醬 1勺
烹飪步驟：
1.菠菜切小段洗淨備用；
2.起鍋倒入適量清水，水開倒入少許油、半勺鹽；
3.菠菜瀝乾水倒入鍋中，焯水30秒左右；
4.撈出過涼水；
5.擠幹水份倒入碗中；
6.取一小碗，倒入一勺花生醬、一勺涼開水、少許生抽攪拌均勻；
7.將花生醬淋至菠菜上即可；