隨着地中海飲食、慢碳飲食、抗炎飲食等飲食理念的傳播，大眾對“吃”這件事越來越講究，既想吃的不虧待自己，又想控制熱量攝入，保證營養比例。「仟條控卡」是36氪最近了解到的一家從中式飲食方式出發，專門提供營養均衡的中式輕食餐飲品牌。
「仟條控卡」前身是一家做傳統輕食品類的輕食品牌，2020年開始轉型定位中式輕食快餐，推出以清炒飯為核心、湯品燉品為輔的一系列產品。創始人曹恩珩告訴36氪，輕食在廣義上其實是少油少鹽的一種飲食方式，並不侷限在傳統輕食的沙拉品類上，後者極易出現供應鏈時效性、復購率差的問題，而中式化的輕食以符合國人口味的熱食、米麪製品為出發點，在口味上更滿足國人需求，具有更好的復購支持。
仟條控卡 門店產品
仟條控卡的產品系列主要依託4款雜糧組合功能米進行延展，來滿足年輕羣體對膳食營養的需求，提供以微辣香菇雞肉飯、温泉蛋牛肉飯熱門產品為代表等20多款產品，包括雜糧飯、中式沙拉、低卡餃子、粥品和湯品，價位在25元左右。為了保證口味和樣式的豐富性，仟條控卡會根據銷售數據進行末位淘汰，每季度更新20%sku，來滿足新舊用户的不同需求。在熱量控制上，飯類均控制在五百大卡內來滿足輕食所需。
目前，仟條控卡擁有18家門店。下一步，仟條控卡計劃拓展北京和華東市場。在加盟政策下，仟條控卡將依託特許經營的方式，將門店快速複製。
門店堂食和外賣的銷售渠道外，仟條控卡正在推出新零售產品，通過捕捉輕食用户的相關聯需求，補充購買場景的同時，提高品牌利潤率。
仟條控卡 新零售產品
在各類飲食理念擁有更多發聲機會的媒體浪潮下，少食、吃草等缺乏合理性的飲食理念逐漸被糾正，更多人開始注重一餐中的食物品類和營養比例。曹恩珩表示，中式輕食相比純沙拉進食更具有持續性，商户也不會出現淡旺季訂單的明顯波動，仟條控卡的復購率可以做到約38%。
曹恩珩表示，仟條控卡複製門店的優勢不僅來自出餐標準化，降低了開店成本，也來自於數字化系統的搭建，通過供應鏈體系和數字化運營的支持，門店在保障協同管理的同時可以持續提升盈利能力。
團隊方面，創始人曹恩珩具有連續創業經驗，曾創立美食類大號，管理團隊擁有消費品及餐飲的複合經驗。
目前，仟條控卡正在尋求新一輪融資。