説到健脾養胃的食物，那麼小米就是我們再熟悉不過的食物了。不過平時我們都是把小米用來熬粥，今天給大家分享一個小米好吃的做法。
小米屬於粗糧食物，它的營養價值非常的高，含有豐富的蛋白質，碳水化合物，氨基酸，維生素等營養物質。常吃小米具有很好的健脾養胃，促進食物消化，降血糖平衡體內脂肪，從而起到很好的減脂瘦身的作用。小米中含有的豐富維生素，還有很好的改善膚色，減少色斑形成，延緩衰老的作用。秋天到了，大家一定要適當多食用一些小米，脾胃健康了，人體氣血充足，身體更加健康。
【小米雜糧糕】
一，食材：小米200g，紅豆200g，紅糖500g，馬蹄粉500g。
二，小米雜糧糕的做法：
1.將所有的食材都準備好，小米清洗乾淨後，放入鍋裏，加入適量的清水，先把水燒開，然後把小米開水下鍋，把小米煮熟。然後用過濾網把小米過濾一下，放涼備用。
2.紅豆也清洗乾淨，然後放入鍋裏，加入適量的清水，把紅豆煮熟，然後撈出來放涼備用。
3.準備一個盆，裏面放入750ml清水，把馬蹄粉倒進水裏，一邊倒，一邊攪拌，把馬蹄粉化開，然後過濾一下備用。起一鍋，裏面放入750ml清水，水燒開後把紅糖倒進去，不停地攪拌，直到紅糖全部融化。紅糖融化後，盛一碗剛攪好的馬蹄粉漿，一邊倒一邊攪拌，直到紅糖水變得粘稠就可以關火了。再把紅糖水倒入馬蹄粉漿裏面，一邊倒一邊攪拌，直到把粉漿攪拌均勻備用。
4.準備一個模具，再取一個盆，先盛三分之一的粉漿，然後取一半的小米在裏面，用勺子把它們攪拌均勻。然後把小米粉漿倒入模具裏面，震平整，然後放入蒸鍋裏面，大火燒開後繼續蒸10分鐘。
5.接着再把剩下的三分之二粉漿倒入盆裏，把煮好的紅豆放進來，攪拌均勻。時間到了，把模具取出來，再把紅豆粉漿倒進去，震平整後繼續放入蒸鍋裏面，蒸10分鐘。最後把剩下的小米和粉漿一起攪拌均勻，時間到了，再把它們倒入模具裏面。蓋上蓋子，蒸15分鐘。
6.小米雜糧糕蒸好了，把模具取出來，把它自然放涼。倒扣脱模，切成自己喜歡的形狀，擺入盤子裏面，就可以上桌開吃了。有紅糖的香甜，小米和紅豆的粉糯口感，咬一口，還特別的Q彈，非常的爽滑可口。
小貼士：
今天給大家分享的這個小米雜糧糕的做法，大家學會了嗎。其實非常的簡單，只需要把它們簡單攪拌均勻，上鍋一蒸就可以了。紅糖有很好的補血養顏的作用，常吃臉色紅潤，不化妝都漂亮。裏面大家還可以添加一些自己喜歡的食材哦，比如葡萄乾，堅果之類的，口感也是非常的棒。小滿過後，多這樣做來吃，精神抖擻，人更健康。