職業不分貴賤，“三百六十行，行行出狀元”，有能力敢拼搏的人在任何位置上都可以發光發熱。服務業涉及我國各行各業的方方面面，尤其是在餐飲業更加突出。顧客去餐廳消費除了看重菜品的水準和質量，還會考慮到餐廳的服務態度。
因此餐廳服務員的工作非常重要，他們的服務態度在很大程度上決定了一個餐廳的服務水平。普通的服務員我們日常生活中都經常接觸，目前餐飲業服務最好的就是海底撈的服務員，他們的服務在我們看來已經算是最好的，不過當你見識過“國宴級服務員”，應該會對他們更加讚不絕口。
來自湖南的姑娘姚碧是長沙北辰洲際酒店的一名員工，她是土生土長的長沙人。她學的專業是酒店管理，畢業後在多家酒店兼職實習，最後通過自己的努力來到了長沙辰洲際酒店工作。但是姚碧並不甘心只做一名普通的服務員，她很有上進心，希望能做到最好。
最高水平的服務員是什麼樣子的？姚碧一直在心裏問自己，她在長沙辰洲際酒店已經工作了一段時間。經過酒店的培訓，她已經對酒店的所有工作流程都非常熟練，還經常受到表揚獲得最佳員工。能夠在五星級酒店得到認可，這樣就是最好的服務員嗎？正當她內心疑惑不解時，機會也來了。
2016年G20峯會即將要在杭州召開，肯定要舉辦一場大型的宴會歡迎來自各國的代表。於是G20峯會的主辦方從全國各地的五星級酒店選拔優秀的服務員，姚碧聽到這個消息內心非常激動，她終於有機會挑戰自己了。報名過後酒店內部先進行了一次初步的篩選，姚碧不出意外地入選了。
在確定名額後，姚碧和其他的入選服務員趕到杭州，參加服務員集訓。雖然她在酒店的工作已經非常出色，但是到這裏她決心要從零開始，虛心學習。姚碧每天都要接受非常嚴格的訓練，除了擺盤、上菜、基本禮儀等這些餐桌服務培訓外，還要培養她的心理素質和應變能力，因為在大型的宴會場合隨時可能出現意外的情況。
在經過長達兩個多月的緊張培訓後，姚碧終於能夠參加國宴服務了，培訓和之後實戰都讓她學習了很多東西，也為她之後能夠再次服務國宴打下了基礎。從普通服務員到“國宴級服務員”，姚碧過五關斬六將，再一次超越了自己。人是要不斷求上進的，如果只願意生活在自己熟悉的舒適圈，那麼就很難成功。
你可能會認為當服務員很簡單，但實際上越是看起來容易的事情，做起來可能就越難。做服務員首先必須非常細心和有耐心，因為你要面對的工作非常繁瑣，也可能會遇見比較難纏的客人，所以這兩點是必須要具備的品質。
再者服務員需要尊重自己的職業，説實話服務員這一職業經常會被其他人看不起，但是如果你的內心足夠強大，就完全可以無視這些人。姚碧就是這樣的人，她在接受採訪時曾説：“我並不覺得服務員這個工作不起眼，反而感覺越來越被尊重。”姚碧真的是一位非常值得尊敬的服務員，她優質的服務使每一位顧客都對她讚不絕口。
心理素質好是前提和軟實力，專業技能就是真正的實力。能夠做到姚碧那樣“國宴級服務員”，沒有兩把刷子是根本不行的。做國宴級別的服務，最重要的就是隨機應變能力。姚碧第一次去國宴只是單純的服務人員就已經遇到過非常多的意外事件，好在她都能夠完美地處理。
姚碧曾經參加過三次國宴服務，上一次是在2018年上海合作組織青島峯會上，這一年她才剛滿23歲。憑藉曾經參加過兩次國宴的工作經驗，這次她主要負責指揮管理工作，這項工作絲毫不比當服務員簡單。她必須全權掌握會場的工作流程，瞭解每一位到場人員的需求，並及時為他們解決問題。
能者多勞，這次她還承擔了培訓工作，需要時刻操心他們的工作，督促他們做好服務。欲戴王冠，必承其重。兩個多月的培訓期讓她非常疲累，每天幾乎沒有能夠喘口氣的時間，閒下來時還要撰寫工作總結和宴會策劃書。不過姚碧並沒有抱怨，能夠有機會再次參加國宴級別的宴會，是她的榮幸。
姚碧的格局也是非常大的，她心裏想的從來都不是個人榮譽，而是國家的榮耀，關於工作她説：“我們代表的不僅是酒店，更是中國服務的風采。”現在的姚碧是參加過國宴的高級服務員，想要請到她已經非常不容易了，收費也會比較高。一般只有特別高檔的宴會才會請她，畢竟服務是真的非常好。
日常生活中的姚碧是怎樣的一個人呢？作為一個“國宴級服務員”，現實生活中似乎和她平常工作時端莊大方、儀態優雅的樣子不同。她是一位非常接地氣的95後女孩，平時不工作的時候，她也喜歡追劇、逛街、看電影等等，是個性格非常可愛的女孩。
如果你見過她工作時認真的樣子，可能根本不會相信那個活潑開朗、熱情陽光的女孩是姚碧。人生而平等，沒有高低貴賤之分，選擇什麼樣的職業也是每個人的自由，只要是通過正當勞動所得，都應該受到社會的尊重。
姚碧的經歷打破了大眾對服務員原有的認知，讓大眾瞭解到原來將服務員做到極致也是一件非常不容易的事情。世上無難事，只要肯攀登。做任何工作都需要有自己的目標，不能一直原地踏步，否則人生就會失去很多意義，所以要努力在自己熱愛的事業中發光發熱啊！
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