伊洛之畔的神都洛陽,生活節奏淡然。下午時分,路過老城看着夕陽下的洛陽別有一番美感。老城區在市政府的改造下,彷彿進入古鎮一般。來來往往的人羣,在這座小鎮裏面嬉鬧着。
暮色深沉,肚子漸漸出現響聲。要説這老城區裏,可是藏着無數的美食。您就看這民主街、新街、小吃街這一條條街道,無數人在這裏覓食。
“老婆米線”您説這名字怪不怪?但您還別小瞧了這家米線店,人家的生意在洛陽可謂是遍地開花。一碗米線好吃不好吃顧客説的算,上網一看無數好評讓人震驚!
新街“老婆米線”起源於1990年,楊大娘當年在九龍台支起來第一口鍋的時候。是沒有名字的,當時由於品質好、吃起來不錯。好吃的夥計,每次向人推薦的時候都會説:走,咱去吃那老婆兒的米線走!久而久之,這“老婆米線”的名字可確定下來了。
總店吃起來味道最正宗,今個就來到總店這邊準備嚐嚐“老婆米線”。剛到門口,就看到門口的小桌子上坐滿了人。進門一看,這米線最低的價錢是小碗米線9元,大碗是在10元。這可比道北的“曹家”米線便宜多了,這心裏也覺得選對地方了!
開放式的廚房給人一種安心,看着招牌便知道了“老婆米線”的全部歷史。我曾經聽一位條友説過,洛陽的牛肉湯最正宗的其實是“老婆米線”和“穿心米線”這兩家。畢竟牛骨頭湯打底的米線才好吃,雖不知真假。但細細品味,感覺還真有一點道理!
一份大碗米線,一瓶海碧。天熱吃熱食,這海碧可跑不了!
端詳着面前的米線,辣油的香味、湯水的香味、還有那葱花與韭菜炙熱的氣息在鼻尖不斷纏繞着。牛肉片在上方堆積着,用筷子在湯水裏攪拌。吃到嘴裏,便感覺質嫩爽口、 口齒留香。
眼神慢慢向下,便能看到湯水裏的油花。喝上一口湯水,嘴間便感到了鮮香。味道真的棒,這湯喝的不賴呀!米線是細米線,吃起來一般化吧但勝在量大。
醇厚的湯底,勁道的米線吃起來真不賴!