這4種藏在農村路邊的夏季野菜，鮮嫩當季，你能認出幾種呢
今年感覺時間過得特別快，不知道大家有沒有這樣的感覺呢，一轉眼就到了二十四節氣的夏至了，夏至節氣的到來，也意味着真正的到來了，天氣也是越來越熱，加上降水比較多，濕熱的天氣也會越來越頻繁了，這種天氣雖然人體感覺不適，但是非常利於植物的生長，所以這個時候的野菜也格外的多。
夏至過後，咱們又該迎來了端午小長假，很多人會選擇回到農村老家走親戚，如果在農村遇到了這幾種野菜，千萬不要手軟，抓緊時間挖，鮮嫩正當季，錯過了就要等到下一年了，這裏小劉君就給大家分享幾種農村常見的野菜，大家可以收藏一下，等到回老家的時候，照着圖片挖野菜，絕對錯不了！
馬齒莧
如果在以前，提起馬齒莧這種野菜就會讓農民朋友特別頭疼，因為在以前，這可是花生地裏最頑固的一種野草，生命力之強悍，讓人束手無策。馬齒莧連根拔起來，放在太陽底下暴曬3天，仍然死不了，只要趕上下雨天，立馬滿血復活！
但是，隨着人們近幾年飲食觀念的改變，馬齒莧搖身一變成為了很多人眼中的野菜，營養價值豐富，吃起來味道也不錯，吃法很多，涼拌馬齒莧，馬齒莧菜饃都是非常不錯的吃法！
地膚
説到地膚，估計很多人都不知道這是什麼，但是如果説掃帚苗，這個很多人都不陌生，在農村基本上家家户户都會種上一些，等到秋天的時候，就可以製作成掃地用的掃把，掃土地非常乾淨好用。
地膚除了可以製作掃把之外，地膚的嫩苗還是一種非常好吃的野菜呢，吃起來特別的鮮嫩，主要吃法就是清炒、涼拌，或者做蒸菜都是一絕，而且數量非常多，可以吃過癮！
咪咕菜
咪咕菜是我們這裏對於野生莧菜的稱呼，野生莧菜基本上都是綠色的，不像我們買的那些，很多都是紫色的。因為野生莧菜大多數生長在玉米地裏，所以我們還喜歡稱它為玉米菜。
咪咕菜吃的時候要挑選上邊最嫩的部分，否則吃起來會有點扎嘴。當然，咪咕菜最好吃的做法，就是配上荊芥，攤菜饃吃，攤好的菜饃配上蒜汁，我一次能吃3個，真的特別好吃，滿滿的童年回憶。
灰灰菜
灰灰菜是農村路邊常見的一種野菜，生命力和繁殖能力都特別強，大多數呈現灰綠色，原來灰灰菜的主要用途就是用來餵豬，但是後來基本上都不養豬了，所以大片的灰灰菜基本上都沒人採摘了。
近幾年人們飲食觀念的改變，曾經的餵豬草，搖身一變成了農家樂餐桌上常見的一種野菜，常見的吃法涼拌灰灰菜，灰灰菜吃的時候記得焯水，而且有些過敏體質是不能吃的！
夏至過後，迎來端午，大家端午節回家探親的時候，不妨去田間地頭轉轉，呼吸一下新鮮空氣，看到這些圖片中的野菜，別忘了多采摘一些，回家可以適當的吃一些，就當是換換口味吧！
最後，給大家分享一種屬於調味型的食材，看看有多少人認識，能夠認出來的一定是老鄉了！
90後寶爸小劉君，一位上得廳堂下得廚房的好老公，如果您對家庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家庭美食，也歡迎留言，我將盡可能給大家分享！