美味花生酥，外皮酥脆，內餡香軟

美味花生酥

By 星願1236

喜歡吃花生，無論是煮的還是炒的烤的都好吃，用花生做的各種美食更是美味無比。這款花生酥，外皮酥脆，內陷香軟，一口氣可以吃好幾個，真是好吃，值得一試！

原料：原味花生醬、糖粉、低筋粉、糯米粉、無鹽黃油、淡奶油、低筋粉、蛋黃、糖粉、鹽。

做法步驟：

第1步、將糖粉倒入花生醬中。

第2步、攪拌均勻。

第3步、將低筋粉和糯米粉混合，攪拌均勻。

第4步、將粉類倒入花生醬中。

第5步、攪拌均勻。

第6步、將黃油隔水融化。

第7步、淡奶油中加入一個蛋黃、糖粉和鹽。

第8步、攪拌均勻。

第9步、將低筋粉過篩。

第10步、倒入黃油。

第11步、攪拌均勻。

第12步、倒入蛋黃液。

第13步、揉成團，靜置半小時。

第14步、將外皮和內餡各自平均分成4份，滾圓。

第15步、將外皮搓長擀開。

第16步、放入內陷。

第17步、包成長條狀，捏緊，搓圓。

第18步、用刀劃道，第七道切斷。

第19步、用手輕輕捏一下塑性。

第20步、擺入烤盤。

第21步、放入預熱好的烤箱中層上下火160度15分鐘。

第22步、上色均勻後即可出爐冷卻。

第23步、成品圖。

第24步、成品圖。

第25步、成品圖。

小貼士：

1、根據各人口味調整加糖量。2、本次使用的是自制的原味花生醬，如果是買甜味的花生醬就要適當減少方子裏糖粉量。3、此方可做16個成品。4、根據各人烤箱屬性調整烘烤温度。

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