到了夏季，很多人都變得食慾下降，比較喜歡吃一些清淡的飯菜，但遇到小龍蝦時，態度就變了，一人吃五斤都不嫌多，夏天裏小龍蝦成了最受歡迎的美食，到了晚上街上的大排檔異常火爆，每一家都不缺少食客，幾個人圍坐一桌，點上幾斤小龍蝦，來上幾扎啤酒，敞開了吃，真是享受呀，一邊吃還要一邊吸手指頭，太香了！
街上的小龍蝦好吃，偶爾去消費一次還好，不用洗不用刷盤不用收拾殘局，但是經常去吃，很多人都消費不起，所以懂得節儉的人，總會自己做的吃，買上幾斤鮮活的小龍蝦，回家收拾一下，做成愛吃的口味，一家人還能吃得盡興，又省錢又吃得美。但在家做小龍蝦，會遇到這個問題，清洗上真是太費勁，需要一個個的慢慢刷洗，不這麼做，小龍蝦不衞生，吃起來不放心，那麼有沒有快速清洗小龍蝦的方法呢？
這個頭疼的問題，困惱着不少人，所以很多人寧願花錢去吃現成的，也不想親自動手，但又想省錢，也只能一個月去享受一次了，這麼吃簡直不過癮，想必每次走到大排檔看別人吃得香，自己都要流口水了吧？彆着急，今天我給大家分享一招，按照這個方法來，保準可以洗得快，洗得乾淨，做的省力，吃着放心，別錯過！
小龍蝦清洗太費勁？學會這一招，髒東西自己鑽出來，洗得快洗得乾淨！不用再那麼費勁的一個個刷半天，太累了，其實這麼做就可以，將小龍蝦用鹽、小蘇打、白醋這3樣東西泡一泡，髒東西就出來了，然後再簡單的清洗一下，小龍蝦好乾淨，不怕有髒東西殘留，又很省力，試試看吧。
下面大家看看詳細的清洗方法，學會後再想吃小龍蝦好方便！
準備三樣食材：小蘇打、食鹽、白醋。
先將小龍蝦簡單的清洗一下，不需要過分刷洗，只將可以看得到的髒東西去掉就好了。
然後將小龍蝦放深一點的盆中，接足夠量的清水，沒過小龍蝦多一些的水，再倒入半瓶白醋，一些小蘇打，一些食鹽，攪拌均勻，食鹽和小蘇打化開後，靜置不動，浸泡半個小時。
時間過去後，你會發現原先清涼的水變得十分渾濁了，這就是髒東西鑽出來的原因。
將浸泡之後的小龍蝦沖洗數遍，將髒東西沖走，如果還不是很放心的話，還可以進一步簡單清洗一下，將小龍蝦的大鉗子捏住，用小牙刷將小龍蝦的蝦頭和腹部，再刷幾下，這時刷洗就很輕鬆了，不需要太費力，刷幾下，就能發現小龍蝦變得非常乾淨。
接着將清洗乾淨的小龍蝦處理一下：
先將蝦鰓拽下來，再將蝦的小腳剪掉，還有頭部黑色的東西弄掉，這裏很髒，蝦黃留下，這樣一隻蝦就徹底乾淨了，等做熟了吃的時候，絕對放心，開心的吃大膽的吃都沒問題。
再給大家分享一種小龍蝦做法，十三香麻辣小龍蝦深受人們歡迎，我們就一起做這個口味吧。
準備食材：小龍蝦三斤、十三香兩勺、啤酒兩瓶、火鍋底料、幹辣椒、葱薑蒜、香葉、洋葱、芹菜、食鹽、白糖。
將處理後的小龍蝦控水後，放入油鍋中炸一下，撈出控油，鍋裏留上一點底油，燒熱後，將以上配料倒入鍋中翻炒，等洋葱變軟後，再倒入小龍蝦翻炒，隨後加入十三香、食鹽、白糖，翻炒均勻，加入啤酒。蓋蓋子燜二十分鐘，最後大火收汁，就可以出鍋了，撒上一些芹菜。
現在大家都會清洗小龍蝦了吧，用上小蘇打、食鹽、白醋，就可以將小龍蝦處理得非常乾淨，快試試吧，方法很實用，不用再出去買的吃，也不用清洗得太費勁！