“它”隔三差五吃點，孩子吃了補鈣，對眼睛好，我家每週都吃2次

“它”隔三差五吃點，孩子吃了補鈣，對眼睛好，我家每週都吃2次！中國的美食豐富多彩，最近小編就發現了一個特別美味的食物，它就是螺螄。螺螄在湖泊、水田裏隨處可見，當地居民們就經常吃。因為螺螄中含有豐富的維生素A、B1、B2和鈣、磷、鐵，不僅可以消腫利尿，還對腳氣、痔瘡等疾病有食補作用。它還含有大量的蛋白質，能夠提高身體的免疫力，降低血壓，緩解貧血，好處特別多。今天給大家帶來的是一道醬燒螺螄的做法。感興趣的朋友們，一起來看看吧！看完記得點個贊哦~

醬燒螺螄

By 白~霧(來自騰訊.)

配料：

螺螄 500克、郫縣豆瓣醬 1勺、食用油 3勺、精鹽 1小勺、綿白糖 2小勺、雞精 2克、姜 3片、小葱 3根、料酒 1勺、老抽 1勺、生抽 1勺、澱粉 1勺

烹飪步驟：

1.準備所需主料。螺螄洗淨剪去尾部，再加清水養1小時左右，再洗淨待用。（水裏滴上幾滴油。）

2.瀝乾水分備用。

3.薑切片，小葱洗淨備用。

4.準備一勺郫縣豆瓣醬。

5.鍋中放入食用油，油温高，放入葱姜爆香。

6.放入螺螄不停的煸炒。

7.放入郫縣豆瓣醬一起煸炒，煸炒2-3分鐘左右。

8.放入葱，姜，料酒，老抽，生抽，綿白糖，鹽雞精適量水。蓋上鍋蓋。

9.煮開之後煮二分鐘左右，放入澱粉勾芡一下。（澱粉中放入適量水攪拌均勻備用）

10.快速翻炒一下即可。

烹飪小貼士：