作為一個糯米控，一直對用糯米做的東西情有獨鍾。除了可以用來做甜食類，還一定要有軟糯鮮香的燒麥啊！！
包的像花一樣的燒麥，然後塞滿了混合各種餡料的糯米飯~一口吃下去超滿足！！
那時，我們通常像吃飯一樣買烤小麥，很少在家做。估計主要原因是。。。不，我可以。。。尤其是我可能不得不用臉來捲起皮膚。。。基本上，我已經放棄了。後來我發現懶版方便多了啊~就改用餃子皮吧！！
皮已經是現成的了，直接和一下糯米餡就OK！！
而且你們一定要試試我這個做的這個內餡，簡直好吃到跺腳啊！！
比外面早餐賣的那些燒麥好吃太多了！!
而且現在餃子皮也可以直接買了！！現成的。正好過年，家裏經常會包餃子，剩下的餃子皮還可以變着法做個燒麥~感覺真的可以獲得連連稱讚啊！！
我裏面放的主要材料就是這些。叉燒肉的做法是之前教過電飯煲做的剩下的，解凍切塊了。香菇建議用幹香菇，幹香菇的味道會更香更濃烈。
糯米提前泡，蒸米飯的水用的是泡香菇的香菇水。
先把炒菜需要用的汁調好備用：
鍋裏放油，先把香菇和臘腸炒香，再依次把除了香葱之外的所有菜和糯米放到鍋裏，把調好的汁直接倒進鍋裏，全部炒均勻。炒的時候一定要用小火！！
以此為標準~這個樣子就可以啦！！最後把切好的葱花撒進去!！（為什麼我拍的圖裏沒有葱花.....包完才想起來葱花忘記撒了....）
需要用到的餃子皮全部擀薄！！左邊的餃子皮是擀薄過的，右邊是沒有擀過的。教你們一個招：家裏沒有擀麪杖的就直接用啤酒瓶，或者其他表面比較光滑的東西代替也可以。
最後就是盡你所能做成一個燒麥的樣子。最簡單的方法就是直接把放好餡的餃子皮放到大拇指和食指的虎口中間，慢慢往上收口可以了！！
全部捏好之後就直接碼到蒸鍋裏蒸個10—15分鐘就可以出鍋啦！！（我的一鍋小可愛啊~啊~啊~看着老開心了。）
蒸好的燒麥排排座！！媽耶！！看着也太可愛了吧！！
皮也很薄，糯米不硬也不會過分軟爛，粒粒分明的也軟糯。最重要的是料足啊！！
這個造型，我要給自己十分！！真的很養眼有木有！！
還有！！這個餡強烈推薦給你們試試啊！真的！無敵好吃啊~啊~啊~！！
裏面用到的臘腸就是我自己經常買的那款粵式的臘腸。
廣式臘腸裏最經典的就是這個“皇上皇臘腸”。鹹甜適中，醇香不膩，而且還有一股淡淡的酒香。紅白相間就是它的一大特色，外面的腸衣有一點點脆口的感覺。吃到嘴巴里肥瘦剛好，而且也不粘牙，很香，一點也沒有膩口的感覺。
今天小雨又是飽飽的一天，大家也快去嘗試一下吧～