這菜2元1斤，補鈣是西紅柿的10倍，孩子經常吃，個子蹭蹭長

米豆腐是渝、鄂、湘、黔武陵山地區地方小吃，此菜潤滑鮮嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀"豆腐"即成。

香辣米豆腐，2元1斤，補鈣是西紅柿的10倍，孩子經常吃，個子蹭蹭長。跟着哈妹一起看看美味可口，做法簡單易學的香辣米豆腐的具體烹飪步驟！

香辣米豆腐

by 木木夕酉星

配料:

米豆腐一塊、食用油適量、豆瓣醬一勺、青花椒七八顆、蒜苗兩根、老抽少許、雞精少許、幹辣椒五個

烹飪步驟:

1.米豆腐一塊

2.佐料如下圖

3.米豆腐切小塊

4.幹辣椒切小段。

5.蒜苗洗淨切小段，蒜白和蒜葉分開

6.佐料切好了

7.起鍋倒適量的油

8.倒入米豆腐

9.小火慢煎至米豆腐起鍋巴

10.放豆瓣醬翻炒

11.倒少許老抽翻炒片刻一個

12.倒入幹辣椒，花椒和蒜白。

13.翻炒片刻即可

14.放少許雞精

15.倒入蒜葉，翻炒均勻即可。

16.出鍋裝盤

17.再來一張

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