説到白菜燉豆腐，對大多數人來説並不陌生，現在又是秋冬吃白菜的季節。人從不厭倦的白菜做法，就是白菜燉豆腐粉條。白菜不僅實惠，而且具有潤腸排毒的功能。豆腐加白菜不僅能清肺止咳，還能生津養陰。所以直到現在，它一直深受人們的喜愛。
至於白菜燉豆腐粉條的方法，我相信任何經常在家做飯的人都會做，但是在做的過程中，同樣也會遇到了一個問題，就是先放豆腐還是白菜？事實上，大多數人都做錯了，難怪味道不好！
今天，小編就來分享白菜燉豆腐粉條的烹飪方法。首先，準備必要的配料：白菜、豆腐、粉條、葱、生薑、豆瓣醬、白糖、鹽、食用油、蠔油等。製作方法：1、首先清洗準備好的白菜，然後分別切白菜葉和白菜梆子，將白菜梆子切成細絲。
2、準備一個鍋，在鍋里加入適量的油，油熱後加入白糖炒糖色，然後加入適量清水盛出。3、另起一鍋，加入適量油，油熱後放入葱薑末炒香，再加入一勺豆瓣醬炒香。4、然後把切好的豆腐放入鍋中，翻炒至均勻上色。
5、翻炒均勻後，加入適量清水，加入預先浸泡過的粉條。6、加入切碎的白菜梆子、適量的鹽和預先炒好的糖，燉10分鐘。7、時間到了，把之前切好的白菜葉放進鍋裏燉5分鐘。8、最後，燉至湯汁收縮，並在出鍋前加入適量蠔油。
你們是這樣做的嗎？如果大家還有不同的方法和見解，歡迎大家在下方評論區進行留言分享。
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