原來雞翅可這樣做，小孩吃起來更方便了，和土豆搭配做一道傳統菜

一直不明白，在肯某基裏面，單品銷量最高的永遠是雞翅和薯條，而且還是絕佳的搭配。這可以看出，不論大人還是小孩，對雞翅和土豆都是那麼喜歡。

也對，這是我們傳統飲食習慣，自古就有土豆和雞塊搭配做出很多美味菜餚，其中非常有名的一道美食就是土豆燜雞，還有咖喱土豆雞，更有土豆燒雞，可見土豆和雞的搭配是那麼多，風味和味道都各不一樣，讓人叫絕。

傳統的土豆燜雞翅，做法無非就是把雞翅剁成兩塊，或者是整隻雞翅放下去，其實這樣做的弊端我的想法就是砍開兩邊的話，有可能造成雞骨碎裂，一不小心就會傷到嘴巴。而整隻雞翅放下去燜的話，味道可能也不會太入味，其實這樣做對於我們大人來説還是可以接受的，如果小孩吃的話，估計就不太好了。

無奈我家孩子就是喜歡吃雞翅，我就得用其他做法來做這道土豆燜雞翅了。説實話，還是網友的強大廚藝讓我學到了這個做法。因為這種做法從沒想到過。

這種做法就是把雞翅豎着切開兩半，這樣做的好處有三點，一是雞骨頭就沒有碎的可能性了，孩子吃起來也就不會吃到尖利的骨頭從而把嘴巴弄傷;二是讓雞肉更加入味;三是能讓孩子把雞翅吃得更乾淨，畢竟很多孩子還不懂吃雞翅，老是吃剩下很多肉哈。下面一起看一下如何操作的吧!

土豆燜雞翅

所需食材:雞翅5只、土豆一個

所需配料:青椒、薑片、食鹽、白糖、食用油、澱粉、醬油各適量

烹飪步驟:

1.首先把雞翅洗淨，然後把豎着用刀切成兩半，儘可能在軟骨中間切開，這樣吃起來就不會有碎骨的存在啦。然後把土豆切成條，用水沖洗一下，防止發黑。青椒切圈備用。

2.然後對雞翅進行醃製，加入一勺醬油。

3.加入半勺的食鹽然後攪拌均勻。

4.繼續加入一點花生油再攪拌均勻醃製10分鐘左右，鎖住味道的同時還能增加香味。

5.起鍋，放入少許的食用油，再加入兩塊薑片爆香。

6.然後把開半雞翅放入燉鍋中排放整齊。

7.蓋上蓋子，然後利用鍋裏的温度使雞翅加快熟透。

8.打開蓋子，然後把雞翅翻過去，繼續同樣的操作。

9.雞翅兩邊都香煎過後，加入土豆，再倒入適量的水。剛才用來醃製雞翅的那個容器，裏面的醬汁不要倒掉，加入一些水晃一晃，再用這些水來燜雞翅和土豆。

10.然後加入適量的醬油、食鹽、白糖，再把土豆燜大概只需要5分鐘即可。

11.最後醬汁收緊差不多了，就可以把青椒圈倒入，攪拌均勻即可出鍋。

這樣一道美味的土豆燜雞翅就做好了呀，小孩吃起來毫無壓力，並且能吃得乾乾淨淨，一點都不浪費哦。而且這道菜是相當下飯的，感興趣的朋友不妨試一下吧。

榮耀小貼士:

1.雞翅豎着切，更入味，更易吃!

2.土豆無需煎或油炸，直接下鍋即可。

3.想多點醬汁的話，可以加入多一些的水，這樣醬汁也可以拌飯呢。

雖然這道菜是普通的家常菜，但是沒想到雞翅也可以這樣做，太實在了，味道更入味了，小孩更容易吃了，而且不會被骨碎傷到嘴巴，不過就是有點廢飯。感興趣的朋友不妨試一下喲，這裏是榮耀美食，關於美食，榮耀分享，可否給我一個小小的愛心點贊呢?