這裏藏着穿越時空的秘密,推開這扇門,就能回到70年代

利時城市奧特萊斯是阿拉寧波市首家城市奧特萊斯店,經過二年多的運營,彙集了不少優質商鋪,在其朝南廣場東面有一新開不久的餐飲店鋪,以其充滿田園農村氣息的室外堂食區,而令人眼前一亮。

入內,藍幽幽的玻璃水箱裏,白蟹、蝦姑等鮮活的食材充盈其間,沿着鐵製樓梯,鏗鏘有力的步步高昇,來至樓上,豁然開朗,感覺跟我初到廬山牯嶺鎮一樣,兒時記憶中的白磚牆、紅五星和黑板報,兒時熟知的三五台鬧鐘、陶瓷杯、老式門窗,瞬間將我們帶回那個青春飛揚的時代。

我翻看菜單,簡簡單單一張紙,按烤肉、冷菜、海魚、蔬菜、河鮮、活鮮、酒水分門別類排列,既有生蠔、蝦姑等常規食材,也有泥鰍、田雞等鄉間美味,還有油炸方便麪等新奇主食,着實讓我大開眼界。

牛、羊肉串,肉塊大小適口,內外受熱勻稱,焦味不明顯,肉香四溢,兩者都很嫩,牛肉多了份咬頭,羊肉多了些鬆勁。

海鮮大茄子

中翅,兩根粗竹籤串起,切為三段,表皮微焦帶脆感,醃製入味,口感很棒。

玉螺

鯧魚,阿拉寧波人靠海吃海,吃燒烤當然也要入鄉隨俗,弄點海鮮食材了,單條鯧魚成人巴掌大小,兩根粗竹籤串起,魚身烤製成黑黃白三色,裏面的魚肉雪白,透着熱氣,香鮮之餘,回味還有些許甜味。

對蝦

膏魷魚,形似橄欖核,色感很誘惑我,略有鮮腥味,厚實的嚼勁讓我特別滿足。

紅毛蟹,眾所周知,紅毛蟹與帝王蟹、松葉蟹,並稱日本三大名蟹,是西北太平洋的著名海產,但不管生前如何張牙舞爪,被餐廳分屍烤熟後,帶給我們的只有滿滿的食慾,細緻盤裝盛,擺盤蟹形,蒜蓉、葱花添香,入口淡而不烈,鮮而不膩。

活鮮帶子

牛裏脊年糕湯,阿拉寧波人對於鹹齏年糕湯,那是打心裏的喜愛,餐廳加入了牛裏脊肉,使得鮮鹹滑嫩的年糕湯多了幾分牛裏脊肉特有的硬度,兩者軟硬和諧融合,營造出了瞬間光盤的奇效。

海鮮菜泡飯

木蓮凍 水果杯

#6月吃什麼##吃在寧波#

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