夏天要常吃這菜，2元一斤，大人吃了脾胃好，孩子吃了不積食

夏天要常吃這菜，2元一斤，大人吃了脾胃好，孩子吃了不積食

不知不覺已經過完夏至了，同時也説明真正的進入夏天了，最近的温度也是逐漸升高，現在每天都平均在35度左右。夏季的各種時令蔬菜也陸續上市，我媽在院子裏還種了部分時令蔬菜，其中最多的就是豆角了，當然，我家最常吃的就是豆角了。

豆角最家常最美味的做法就是豆角炒肉了，好吃下飯，還讓人百吃不厭。豆角還是一種營養價值極高的蔬菜，能夠健脾和胃、理中益氣，常食還可以改善我們的睡眠質量，小孩子積食、氣脹的時候，吃一點豆角就能改善。所以在夏天一定多給家人吃點豆角，營養美味，大人吃了脾胃好，小孩吃了不積食。

【豆角炒肉】

所需食材：豆角、五花肉、大葱、姜、味達美醬油、雞精、鹽

步驟一：豆角摘去兩端，放入水中洗乾淨，切成小段，五花肉切片或者條，姜切絲，葱切小圈。

步驟二：把豆角放入盆中，倒入清水，撒入食鹽，浸泡一會，然後撈出瀝乾水分。

步驟三：起鍋熱油，油熟後放入五花肉，煸炒出肉油並且變色。

步驟四：然後倒入葱碎和薑絲，煸炒出香味。

步驟五：然後倒入豆角翻炒均勻，倒入適量食鹽、醬油炒勻，倒入一點點清水，翻炒到豆角變熟，撒入雞精，炒勻後即可裝盤食用。