不知道大家到了夏季之後身體會不會有這樣的變化，肚子老感覺鼓鼓的，本來沒有吃什麼東西卻感覺胖了很多，每天要去幾次廁所，而且皮膚也變得不好，因為天熱的原因，消化系統和身體攝入的能量跟不上，會出現不好的皮膚比較油膩，臉上甚至出現很多色斑和皺紋，每天的精神狀態也不佳，給我們的生活，工作，學習帶來了很大的不便利，去醫院看醫生，醫生説平常注意吃一些清淡的食物，多吃點健胃消食片就可以啦，可是消食片吃了一週還是不見效，對身體的副作用倒是挺大。小猴子建議遇到這樣的情況多采用食療的辦法來解決，這樣不僅效果好，見效快，更重要的是安全健康，對身體百益無一害。
今天小猴子給大家分享一道食材，它就是絲瓜，絲瓜是夏季常見的一道食材，高蛋白低脂肪，絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養物質，其中絲瓜的維生素C是檸檬的5倍，絲瓜具有防止皮膚老化、提高棉衣配、清熱消暑、消除皮膚上的斑塊、減肥消脂、保護眼睛、促進消化的功效，這道食材很適合女性減肥食用；將菌菇和絲瓜放在一起煮，營養翻倍，拿它當主食，隔三差五吃一些，一個月可以瘦7斤，助你瘦出小蠻腰，而且對皮膚的幫助很大，可以美容去皺，更重要的是做法簡單，鮮香又開胃，如果你不懂真的太可惜了，下面小猴將詳細的做法分享給大家。
【菌菇雞蛋絲瓜湯】
食材：絲瓜500克、菌菇50克、雞蛋2個、鹽適量、油少許、白醋少許
做法：1、將菌菇用清水沖洗乾淨，去掉菌菇的根部，然後準備一個煮鍋，將菌菇放在鍋中煮一下，撈出來瀝乾水分備用。
2、準備一個容器，將雞蛋打破倒入容器中，然後加入少許的白醋和適量的鹽攪拌均勻，然後在鍋中炒制一下盛到碗中備用。
3、將絲瓜用清水洗乾淨，用刀將絲瓜的皮去掉，然後用刀切成滾動狀備用。
4、準備一個鍋，鍋中倒入適量的油，將絲瓜倒入鍋中煸炒一下，然後加入適量的鹽調味，加入沒過絲瓜的水，再把焯過水的白玉菇一起放入鍋中，然後將準備好的雞蛋快放入鍋中翻炒均勻即可熄火，清淡鮮美、減肥美容、清熱又解暑的菌菇雞蛋絲瓜湯就做好啦。
小貼士：
絲瓜用的時候再處理，因為絲瓜過早的去皮會氧化變黑，還可以把去皮切好的絲瓜用少許鹽拌勻，也可以防止變黑；菌類食材一般都需要焯水，一來可以去掉異味，二來可以去掉上面的細菌和一些細微的毒素。
關注“小猴子教你做菜”，今天的美食小講堂就為大家分享到這裏啦，歡迎大家來吐槽評論，喜歡的可以轉發、收藏、點贊、小猴子每天為大家分享不同的美食，我們下道美食見。