春天是吃野菜的好季節，春雨過後，各種美味的野菜也隨之生長。農村野菜資源豐富，許多野菜很多人都不熟悉。以下將與您分享幾種野生蔬菜，其鈣含量比牛奶高。讓我們來看看。
薇菜不僅美味，而且營養價值也很豐富。它的鈣含量高於大多數奶製品。春季採摘薇菜是最好時節，等過了春季之後，薇菜就會開花了，那時候可別採摘了哦。
薺菜是一種常見的野菜，分佈在中國所有省份。它不僅美味，而且營養豐富，尤其是鈣含量是牛奶的三倍。想要補鈣的話，早餐做一鍋薺菜盒子再好不過了。想要補鈣的話，一碗薺菜豆腐湯再好不過了。
野莧菜在農村很常見，野莧菜根是很好的清熱解毒的藥用材料。儘管夏初的莧菜根太小而不能用作藥物，但它也有一定的作用。此外，其葉子中的鈣含量很高。它不澀，非常嫩，非常適合五月份食用。
它的營養價值不低，可以被視為蔬菜，也可以用作提供藥用價值的草藥。它入藥清熱有止痛、止瀉、殺蟲的效果，富含豐富的膳食纖維與維生素C，還有人體所需的鐵、鈣等十幾種微量元素。可以用來做灰灰菜餃子、涼拌灰灰菜，柔嫩爽口。