做美味的魚頭煲並不難，只是瓦罐使用比較重要，掌握這些就可以了

湯是我們生活中不可缺少的食物。什麼時候湯和我們的食物有密切的關係。吃飯前喝點湯可以更好地享受美味的食物，吃完飯後喝點湯可以更好地感受美味食物給人的滿足感。湯就像每次享受食物前的前奏，像我們享受完美的食物後的壓縮一樣，任何人對湯都沒有抵抗力。還有，湯最講究的基本上都是新鮮的菜。所以很多時候，一種美味的湯成為很多人不願意吃的問題，小墨水今天教你的是做美味湯的方法，現在大家一起用小墨水學吧。

材料：魚頭、青椒、枸杞、生薑、啤酒

製作階段

1.準備好所有材料後，先把魚頭全部弄齊。否則，最後煮的時候會出現外熟、內熟的情況，最後的食物味道也會受到影響，所以切魚頭的時候要先注意大小。之後，將準備好的啤酒倒入盆裏，混合魚頭塊，主要是為了去除腥味。因為魚有很多腥味，所以最好把腥味往啤酒裏傳。

2.然後在鍋裏倒入適量的油，在油温度慢慢上升之前，適當地放入水冷和搗碎的大蒜，好好調配湯的底部，這樣美味的湯才會更好喝。只是放豆瓣醬的時候放得太多是不合適的。否則會影響整體取向，所以小夥伴們在這個階段要小心。

3.這是為了將辣椒麪和大蒜放入鍋中，適當地炒一下，使味道更好地混合，以後的步驟更簡單。鮑魚差不多做好後，到目前為止浸泡過的魚頭全部倒入鍋中，將水頭和水桶的味道完全融合，完全覆蓋魚頭的腥味，再炒的過程中最需要注意的是不允許。這時最好用中火慢慢預熱。

4.請隨時注意鍋裏的情況，炒媽媽幾乎5分鐘的時候，放入適當的水，這時用火傳授，開始煮。等5分鐘左右準備的青椒薑餅等材料都放入鍋裏，這時要小心火，將所有材料放入鍋裏，然後將火籽調節到中等火。這個階段對火種的控制更為嚴格。對此，小夥伴注意不要不慎破壞美食。5.放入材料後，在烹調用鍋裏慢慢煮10分鐘左右，烹飪，只是為了使味道和魚頭味道完美地協調。這樣這個味道也會更好吃。10分鐘後，將鍋倒在事先準備好的瓦器上，瓦器是整個過程中最重要的步驟，此時可能不需要鐵鍋。倒瓦後，開車到小火後，慢慢煮就可以了。