臘肉粒炒豆腐
主料： 水豆腐 1塊 臘腸 2根
輔料： 洋葱 1個
調料： 生抽 適量 鹽 適量
臘肉粒炒豆腐的做法:
1、準備好洋葱、豆腐、臘腸等原料。
2、起油鍋，將豆腐切塊入鍋煎
3、豆腐煎至兩面金黃即可。
4、將豆腐推開，將切成粒的洋葱、臘腸下鍋炒香
5、和豆腐拌勻，下生抽，鹽調味就行了。
美味雞翅
美味雞翅的原料：雞翅、色拉油、清水、紅酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉、花椒粉(撒2次)、五香粉、生粉、姜粉、雞精、蜂蜜。
美味雞翅的做法：
1、雞翅洗淨。用清水泡1小時。
2、用刀在雞翅上面切花刀；
3、按 COOK100奧爾良烤翅醃料（紅酒,生抽,老抽,糖,黑胡椒粉,花椒粉(撒2次),五香粉,生粉,姜粉,雞精,蜂蜜）的比例放入，攪拌均勻。醃製2小時以上。
4、煎鍋燒熱，刷油。放入醃製好的雞翅。
5、一面煎炸金黃後翻面再煎至另一面。
6、兩面金黃後倒入醃製雞翅剩下的料汁。
7、蓋上蓋子轉小火燜制。
8、燜至湯汁收幹，用筷子輕鬆扎透雞翅即可。
水滸肉
食材：
菠菜200克、瘦肉200克、紅薯澱粉20克、鹽4克、香葱2根、幹辣椒15克、生抽2克、熟芝麻10克、料酒1勺、胡椒粉1克、大蒜4瓣、辣椒粉5克、花椒15克
做法：
1.菠菜 洗淨瀝乾，把瘦肉切薄片，用紅薯澱粉、鹽、料酒、白胡椒粉拌均勻，30分鐘左右讓肉片充分的吸收，這樣肉片很嫩滑。
2.幹辣椒剪段，花椒粒適量，葱切斷，大蒜切片。
3.鍋內放水燒開，把菠菜放入鍋內加鹽，煮熟盛在盤底。
4.重新加水大火燒開，調入胡椒粉，蠔油、少量的鹽，片片的把肉片加鍋裏，待肉片煮的定型了，就可以倒入碗裏備用。
5.鍋中放入2茶勺油，爆香葱、蒜。
6.接着將焯水後肉片放入鍋內，調入少許鹽生抽，炒至七八成熟時（這一部很關鍵，一定不要過老，用中火）連汁盛出，倒到蔬菜上。
7.鍋中放入2茶勺油，將幹辣椒、花椒爆香，取出碾碎。
8.將爆好的辣椒與花椒碎倒在肉片上，撒上香葱末、熟芝麻、少許辣椒粉，再燒點熱油澆上即可。