今天慢媽分享的是和兒子兩個人的晚餐，兩菜一湯，孩子吃得高興，那就是最幸福温馨時刻！現在天氣越來越熱，今晚的菜，都比較清脾胃，適合夏季食用。
第一道：蒜蓉苦瓜
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的，平時多些吃苦瓜，對身體也是很好的。
做法：
1，苦瓜對半劈開，用勺子挖去苦瓜瓤和籽。再斜刀騙成片。
2，鍋中加水，少放一點鹽和食用油，水開後放苦瓜，焯水一分鐘後撈出，迅速放水冷水中浸泡一會，然後撈出龍水。這一步，能保證苦瓜顏色翠綠好看，也是減輕苦味的關鍵。
3，控幹水的苦瓜，放入碗中，放食用鹽，白糖，味精，香油，蒜末，拌均勻就可以啦。
這樣做出的苦瓜，清脆爽口還不苦，有着濃濃的蒜香味，是夏季必不可少的菜品哦……
第二道，檸檬手撕雞
雞胸肉，肉質細嫩，蛋白質的含量比例較高，而且消化率高，很容易被人吸收利用。還含有維生素C、維生素E等，有增強體力、強壯身體的作用。
做法：
1，雞胸肉對半切開，放入水中，煮熟後沖涼，再撕成小縷。
2，撕好的雞肉絲裏，放小米椒圈，香菜段，洋葱絲，再放生抽，陳醋，白糖，花椒油，檸檬汁，再放幾片檸檬片，翻拌均勻即可。
這道菜酸酸甜甜的口感，伴着肉質細滑的雞肉和洋葱的鮮味，還有香菜特有的清香，特別下飯，也是特別適合夏季吃的菜之一，口感不錯，有空記得嘗試哦……
第三道，海帶蘿蔔湯
不用多説，我們都知道這個湯成本很低，易養價值確實特別高的。主料是蘿蔔和海帶，蘿蔔中的膳食纖維、維生素C、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質元素的含量也較高，而且可以健胃消食，解暑生津。海帶也是能利尿消腫，而且補鈣效果也是特別好。
做法：
1，蘿蔔去皮先驅蘿蔔去皮，先切成夾刀片兒。海帶洗好切寬條，也可以打成海帶結。
2，鍋中倒油，放幾片五花肉和花椒進去翻炒至肉色發白，放葱絲和蒜片。炒香後倒入開水。
3，水開之後，下蘿蔔和海帶，再放鹽和胡椒粉，煮20分鐘，開蓋撒葱花即可。
清淡營養的海帶蘿蔔湯就做好啦，喜歡的朋友一定試試哦，雖然做法簡單，但是清淡營養，適合夏季食用。