楠木軒

這樣做早餐5分鐘就搞定, 補鈣健腦暖和又好吃, 吃出媽媽的味道

由 士振文 發佈於 美食

早餐時間緊, 需要快捷好吃的做法,做出家人喜歡的早餐,這碗麪吃了40年,也沒吃夠,每次都會想起媽媽的手擀麪,勁道有彈性,味道鮮美。

小時候是物質匱乏的年代,那時候還沒有掛麪之類的,都是自家手擀,家裏吃麪的時候並不是很多,偶爾吃一次,媽媽都是用手擀制,和上一塊硬硬的麪糰,用擀麪杖擀開,細細的切成麪條,配上青菜和丸子之類的一起煮,尤其在冬季暖和又好吃,永遠吃不夠媽媽煮的那碗麪。現在我們不需要再擀麪也可以吃上盡到的麪條,簡簡單單煮上一鍋,吃的湯都不剩。

材料:麪條,油菜,金針菇,丸子,雞蛋,鹽,香油,雞精。

做法:

1,把蔬菜洗淨,各種材料備用。

2,鍋里加入水,燒到冒泡時,打入雞蛋,小火煮開。

3,下入麪條,小火煮。

4,麪條煮的散開了,放入丸子,金針菇,油菜一起煮熟。

5,加鹽和雞精調味。

6,出鍋後,倒入一些香油,喜歡吃辣也可以放一些辣子。