今天要給大家介紹的這道食物就是酸豆角炒肉末，説到酸豆角大家一定都非常熟悉了，是我們生活中常見的食物。可以用來炒菜吃，也可以用來當下飯小菜，配着粥吃味道也非常好。酸豆角酸酸甜甜，非常下飯，孩子胃口不好多吃這菜，保證吃了還想吃！
那麼你知道經常食用酸豆角對我們的身體健康到底有哪些好處呢？下面就來跟大家聊一聊。酸豆角其質地爽脆，鮮香微辣，還帶有酸味，能有很好的刺激人的食慾，有促進食慾的作用。酸豆角經過發酵後含有大量的乳酸菌，可以促進腸胃消化功能。
酸豆角含有大量的膳食纖維，食用後可以促進腸胃蠕動，加快體內毒素排出，從而預防便秘。酸豆角富含鈣、鐵、磷等元素，因此常吃不僅可以補鈣，強筋壯骨，還能補血養顏哦。和肉末搭配一起炒着吃，美味又營養。
養生吃法:酸豆角炒肉末
食材:酸豆角、豬肉、鹽、雞精、油
做法:
1.酸豆角切段備用，豬肉剁成肉末。
2.鍋中倒油，油熱下入肉末翻炒至變色，下入酸豆角一起翻炒。
3.最後加入鹽、雞精調味即可。
