導讀：“莜麪加滷子一大碗三文錢，十八大碗是五十四文，三仙湯每大碗一文錢，總共為五十七文錢。”賣莜麪的回答説。當趙匡胤的手伸進口袋時，説什麼也拿不出錢來了。
賣莜麪的見吃飯人的窘態，已猜到幾分，便豁達地説：“就給一文錢吧。”這時的趙匡胤羞愧難當，憋了半天才説出一句：“唉，這叫一文錢逼倒英雄漢啊!”拿不出錢，賣莜麪的也沒辦法，只好説：“一頓飽飯就算我送你啦。”
相傳，趙匡胤未做皇帝之前，是個身強力壯、愛耍槍弄棒的小夥子。當時賭博盛行，趙匡胤也混在賭場，幾乎場場能贏，但他仗義疏財，所以人們送了他一個“仁義白花”的綽號。
幾年後，趙匡胤決定外出開眼界，闖世面。一日傍晚，他行至一個山區小鎮，見邊上有一賣熟莜麪的攤點，早已飢腸轆轆的他顧不得問價就大吃了起來。薄薄的莜麪窩窩，加上羊肉蘑菇滷子，聞起來香吃起來更美，於是左三碗，右五碗，不一會兒就把十八大碗吃了下去，外加三大碗金針、木耳、蘑菇做的三仙湯，頓感精神倍增，不由得脱口道：“活了二十多歲，從來沒吃過這麼香的飯菜啊!”轉臉問賣莜麪的多少錢。
“莜麪加滷子一大碗三文錢，十八大碗是五十四文，三仙湯每大碗一文錢，總共為五十七文錢。”賣莜麪的回答説。
當趙匡胤的手伸進口袋時，説什麼也拿不出錢來了。賣莜麪的見吃飯人的窘態，已猜到幾分，便豁達地説：“就給一文錢吧。”
這時的趙匡胤羞愧難當，憋了半天才説出一句：“唉，這叫一文錢逼倒英雄漢啊!”拿不出錢，賣莜麪的也沒辦法，只好説：“一頓飽飯就算我送你啦。”
若干年後，趙匡胤做了皇帝，每日山珍海味的，吃膩了，便想起了當年的莜麪窩窩、蘑菇滷以及那三仙湯。他派了兩位心腹大臣去找那賣莜麪窩窩的，説找到後定要把他請進京來，孤要面謝一頓飽飯之恩。
二位大臣脱掉官袍，扮成商人模樣，出了京城。整整一個月過去了，賣熟莜麪的飯攤找到過無數，可就是與趙匡胤當年吃莜麪的情節相去甚遠。找了六六三十六天，在一個山區小鎮，見到了一個賣熟莜麪的攤點。問攤主：“你這莜麪食客一頓能吃幾碗?”“普通人吃兩碗，飯量大的也能吃三碗至五碗的。”
又問：“自賣莜麪窩窩來，有沒有一頓吃過十幾碗的?”這一問，賣莜麪的哈哈大笑起來，道：“你們不問我倒真忘記了，幾年前確有一壯士一頓飯吃了我十八大碗莜麪窩窩，還喝了三大碗三仙湯呢!”“那位壯士付了多少錢?”二位大臣急切地問。“唉，不用提啦，吃飽喝足，連一文錢也掏不出來，還説‘一文錢逼倒英雄漢呢’，真是……”賣莜麪的頭着搖説。二位大臣一聽心中喜道：“這下可總算找到了。”他們又問賣莜麪的，一年生意做下來能賺多少錢。
“每年除了全家四口人的生活費，也能盈餘五六兩銀子，這樣就算不錯了。”賣莜麪的説。
説話間，他們倆每人從衣內掏出三兩碎銀子，遞給賣莜麪的，對他説：“京城有位大財東，最愛吃你製作的莜麪窩窩羊肉蘑菇滷，請你拾掇了這個攤子，跟隨我們進京去，在那裏一定比你在這兒賣得好，請答應我倆的請求。”
賣莜麪的推辭不過，在二位食客的幫助下，把攤點上所有傢什收了回家，次日早飯後，告別了妻子兒女，跟隨着他倆向京城進發，去見他們所説的“最愛吃他製作的莜麪窩窩的大財東”。
到了京城，二位大臣將做莜麪的領進了金鑾殿。做莜麪的一見那場面，頓時被驚得六神無主，急忙跪在御案前，哆哆嗦嗦地説：“小人有罪，小人有罪。”
皇上開言道：“赦你無罪，抬起頭來。”
那做莜麪的戰戰兢兢地抬頭，皇上一見早已龍顏大悦，道：“是恩人到了，快快請起。”説着，走下御案，要攙扶做莜麪的起身，邊上的大臣急忙將他攙了起來。
此時，皇上離做莜麪的不過尺餘，見他滿臉驚恐，雙腿打顫，忙安慰説：“恩人真的認不出我了?”“我只知道您是當今皇上，小人有何能耐，敢當皇上的恩人呀。”説着又要下跪。
皇上急忙扶住他右肘，拉住他的左手笑盈盈地説：“我就是幾年前吃了你十八大碗莜麪窩窩，還喝了三大碗三仙湯的那個趙匡胤啊!”做莜麪的揉揉雙眼仔細一瞧，確認是幾年前的那位大肚食客時，才慢慢定下神來。
之後，趙匡胤為報答那一頓飽飯之恩，將做莜麪的委以工部侍郎的職位。