“如果想找一個漂亮的女演員隨便一抓一大把，但想找個醜得有特點、有自信、會搞笑的女人，就我一個。我不美，但僅此一個，絕版了。”
從拍搞笑視頻到翻拍《延禧攻略》、《情深深雨濛濛》到參演《胖子行動》、《悲傷逆流成河》，再到主演《生活對我下手了》，她得到越來越多人的喜歡，喜氣的外形成為了她的優勢
在《演員請就位》中，獻上了一場不輸於原版《小偷家族》的表演，在全程幾乎懟臉的鏡頭前，可以説是“沒有表演痕跡”，連一向毒舌的爾導也給出了很高的評價：“你在演戲上很有天賦...你是有機會當影后的。”
在節目中被問到“如何突破外在形象造成的侷限”時，她回答到：“不突破，用我自己現有的條件去發揮最大的優勢”。
沒有專業的訓練，從網紅走到演員，一步一個腳印成就着她。
後來由於娘娘的“逼婚”，所謂的“逼婚”就是把利害關係給張晉剖析清楚，讓張晉自己考慮，要麼分手，要麼結婚，好在兩人都沒有錯過彼此。
在別的妻子炫夫時，都會刻意的去表現出兩人感情很好的樣子，丈夫如何對自己好，而蔡少芬是炫耀丈夫本身的優秀，不給媒體貶低他的機會。利用採取示弱和誇獎讓這份感情趨於平衡，這是她的厲害之處。