Ayam Cemani雞被比作雞中的蘭博基尼，一方面是因為它極貴，售價2500美元(約合人民幣15350元);另一方面也是因為它太酷了，從雞冠到腳趾，甚至連眼睛、喙和舌頭都是黑的。
不但外面烏黑，裏面更是黑得不行，從骨頭到肉，甚至連五臟六腑腸子肚子全黑。這種黑雞原產於印度尼西亞，身上有一種黑肉基因。
印度尼西人認為這種雞具有很高的價值，許多印尼人都認為Cemani具有神奇的功效。雞美麗如墨的羽毛被閃亮猶如金屬，在當地賣價非常高。
在印度尼西亞語中Ayam代表雞，Cemani是爪哇語中全黑的意思。1998年Cemani雞被引入歐洲，在歐洲人們將這種雞稱作瑞典黑雞。
Cemani雞原產於印度尼西亞爪哇島，1998年由荷蘭飼養者Jan Steverink引入歐洲。目前荷蘭、德國、斯洛伐克和捷克共和國都有該雞種。Ayam Cemani雞有多種變種，比如荷蘭黑雞。也有人認為Ayam Cemani雞最先是被荷蘭水手購買帶進歐洲，這位荷蘭水手曾多次到達非洲和亞洲。
這種鳥通體漆黑，羽毛具有綠色光澤。公雞體重在2-2.5公斤左右，母雞體重在1.5-2公斤左右。母雞產蛋不需要雞棚，每年能產下80個略帶粉色的雞蛋。雞蛋平均重量45克。
當然，中國的讀者也許在以前可能看到過類似的黑雞，比如烏骨雞。在動畫片《中華小當家》裏，烏骨雞的畫風就與Ayam Cemani雞異常相似。烏雞又稱武山雞、烏骨雞(Silky fowl)，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山。在那兒，它已被飼養超過2,000年的歷史。
它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。