科學大V養成計劃 校園V計劃
首先,讓我們來看這張照片
各位看官請將視線從周冬雨身上移到泡麪旁邊不起眼的小黑盒子上~
看到左下角那個金色小盒子裏黑乎乎的東西了嗎?它就是今天的主角——魚子醬!(名字很日系的感覺哈)
作為“世界三大頂級美食”之一的魚子醬,相比另外兩位(松露與鵝肝),在我們生活中存在感還是挺強的。
説到魚子醬,有些人可能會想:“咦?魚子醬是世界頂級美食?我可是吃過的呀~”
Nononono,我們這裏説的魚子醬,特指鱘魚卵醃製而成的魚子醬,它長這個樣紫
而大家吃到的“魚子醬”應該是這樣的吧?
是的沒錯,你以為你吃的是魚子醬,其實你只是吃了個寂寞。
其實平時大家吃的大概率是大馬哈魚籽(同籽不同命啊),這種魚子產量大,自然價格相對較低。而頂級魚子醬真正的原材料鱘魚卵,才是千金難買,所以説,物以稀為貴真是在哪兒都一樣啊~
魚子醬的特點就是,吃法相當做作,是的,非常做作,據説金屬的刀叉等會破壞其本味,而人體虎口的温度剛好能夠散發魚子醬最好的口感和香味,所以,魚子醬的吃法是:放一點點在虎口處,輕嗅,然後一口悶。可能有錢人吃東西就是想搞點不一樣的吧,反正在我看來就倆字做作。