鮮葡萄和葡萄乾，哪種更有營養？哪種適合糖尿病患者吃，教你區分

新鮮葡萄水分充足，但是葡萄乾香甜可口，便於保存。因此這兩種食物都是很多人喜愛之物，但是，不少人聽説葡萄乾營養價值比葡萄更高，究竟是不是這樣呢?很多人説自己也覺得非常疑惑，找不到真正的答案到底是怎樣的，所以説今天我們就一起來對葡萄和葡萄乾的相關問題內容做相應的瞭解。

對於糖尿病患者而言，更適合食用新鮮葡萄，它的血糖生成指數為43，且血糖負荷指數是4.4，糖尿病患者每天食用一小串葡萄，具有美容養顏、保護肝臟、抗衰老、增加機體免疫力等好處。對於大家知道的白藜蘆醇，只是在動物實驗上發現有保護心血管疾病，很難作用在人代謝上，希望大家能夠認清這點。

很多人吃新鮮葡萄時，對葡萄皮外面的那層白霜很在意，認為這種農藥殘留的標誌。甚至直接把葡萄皮剝掉不吃了，其實大可不必這樣。從葡萄皮本身來説，花青素含量很高，對女性有很好的護膚、抗衰老作用。而且這層白霜，恰恰是葡萄新鮮的標誌。這是一種自然分泌的糖醇類物質，越是帶這樣白霜的葡萄，越説明葡萄新鮮。