在農村地區生活的朋友，應該對野生植物都很喜歡。雖説大多野生植物長相普通，可價值卻一點不低。比如薺菜、馬蘭頭和香椿等等。這些野生植物最明顯的作用就是可以食用，除此以外，類似於蒲公英、益母草和車前草等這些植物，既可以作為野菜還能當作中草藥治療疾病。因此，農村許多老一輩的農民朋友，喜歡去野外採挖一些野生植物拿到家裏備用，以備不時之需。只是現在有價值的植物真的很多，許多人對此並不熟悉，所以經常會錯過這些珍貴的野生植物。
今天，我也給大家帶來了一種野生植物，它的名字叫做蜂窩草，那脆嫩的葉片是稀有野菜，民間常被用於燉肉，花朵據説還可去除口臭。其實蜂窩草的學名並非如此，它真正的名字叫做風輪菜，是唇形科風輪菜屬的多年生草本類植物，植株就跟它的名字一樣。植株莖幹的節上面，有着類似於蜂窩狀的花序，所以它才會被叫做蜂窩草。風輪菜在我國分佈範圍廣泛，廣東廣西、江蘇江西、山東、雲南以及湖南湖北等地均有分佈。
它經常出現在農村的山坡或是道路旁，一些草叢與灌木叢裏也有分佈，算是很普遍的野生植物。雖然風輪菜很常見，可很多人並不知道它的價值，有些人甚至會把它當作害草直接清除。如此來看的話，實在有些可惜。因此我覺得大家應該去認識一下它的價值，以免以後不小心傷害了它。在風輪菜的名稱中，有着一個菜字，這個名稱來源是有原因的。這意味着在它可以作為野菜食用，不過並非整株全能食用，一般只有春季的嫩葉片才適合吃。只是知道的人並不多，所以這種植物才成為了稀有野菜。
春季新鮮的風輪菜嫩葉片有着特別的辛香味道，如果非要形容的話，這種香味就好像花椒、辣椒與薄荷的混合味道。正是因為這種辛香，才使得它有着特別出色的除腥作用。在民間，許多熟悉風輪菜的朋友。總是會在春季到來以後，把它的嫩葉片採摘下來，當做食用香料去用。平時可以直接用於燉雞燉肉，既可以去除腥羶味，還能夠讓肉有着它那股獨特的香氣，吃起來味道更好。在食用過程中，還可以起到緩解消化不良以及胃脹氣的作用，算是一種很不錯的食療植物。
它不僅是一種野生蔬菜，而且是一種具有很高藥用價值的中草藥。一些古籍中有記載説，全草只要直接入藥，就能活血消腫、止血，還可用於治療牙齦出血、咽喉痛等疾病。在我們家鄉，也有一種特殊的方式使用風車蔬菜。一是每年4、5月份採摘新鮮的風輪菜。在炎熱的夏季來臨時，可直接用於泡茶和飲用，具有清熱解暑、防暑降温的作用。另一種是開花後直接採花，洗淨後用開水漱口，可以去除口臭。
總的來看，風輪菜確實價值不菲。雖然是野菜，但渾身上下全是寶貝。如果大家以後在野外見到的話，可以採摘一些葉片用於燉肉，嘗一嘗味道，相信你會愛上那種獨特的辛香味。