這種不起眼的“野草”，全身是寶，可做菜可入藥，抗衰老功效顯著

這種植物叫剌五加，和一般的野草、雜草看起來沒什麼區別，但它卻是一種可以食用的野菜，營養豐富，並且它還可以入藥，是經典的抗衰老中藥，看到別錯過。

在《本草綱目》中，對剌五加的描述有“久服輕身耐老”，就是説它有抗衰老、抗疲勞、強壯身體的功效，並有“寧得一把五加，不用金玉滿車”的美譽。

剌五加用來入藥主要就是它的根皮，也可以稱之為五加皮，而作為蔬菜食用的是刺五加的嫩莖葉，刺五加一般在4月下旬至5月上旬開始發芽，當嫩莖長到15~20釐米時即可採摘。

而食用的方法也較多，比如將嫩莖葉採來洗淨焯水後涼拌，味道清香鮮美，有清熱去火，增強食慾的功效，另外還可以曬乾後用它的葉子來泡茶，或者用葉子泡酒等等。

刺五加還會結果的，它會在每年的6、7月開花，9月果實成熟，果子能播種繁殖，還能用來榨油，可謂全身是寶了。現在作為價值很高的中藥，很多藥圃就種有刺五加。

野生的刺五加常生於森林或山坡灌叢、溪流附近，海拔在數百米至2000米不等，它喜温暖濕潤氣候，耐寒、較耐陰，人工種植宜選擇向陽、肥沃濕潤、呈微酸性的砂質壤土來種植，更易獲得高產。