大家好，很高興在這裏看到大家的身影，養生大家並不陌生，但如何養生，如何使我們的身體達到平衡點，這其中的方法最為關鍵，那麼今天就讓我與大家一起學習如何養生。
刺兒菜是一種野生草本植物，屬於菊科，它在自然界中十分常見，在每年8到10月份可以採集，這種植物採集以後可以入藥，也可以當野菜供人們食用。
刺兒菜不單是一種營養豐富的野生蔬菜，它還是一種功效出色的中藥材，平時人們多吃一些刺兒菜，能吸收豐富營養，提高人類肝功能，也能防止肝細胞受損，他對人類的急慢性肝炎和肝損傷，以及肝硬化等症都有一定治療作用。除此以外，它還能防止血壓血脂升高，能保護人類的心血管，降低動脈硬化的發病率。
刺兒菜入藥以後，還具有一定的收斂作用，人們出現外傷出血以後，直接塗抹適量的菜，能快速止血，而且能防止傷處感染，除此以外，刺兒菜還具有明顯的涼血作用，平時人們因血熱導致吐血和便血時，也能多吃一些菜它能儘快止血並讓人們血熱的症狀很快緩解，對維持人體健康有特別明顯的好處。
我們人類的生育過程也是一項非常巨大的基因轉換的過程，很多胎兒可能在這個過程當中會出現一些基因突變的情況。如果説我們基因突變到不好的方向，對於我們胎兒的身體是有着很大的危害。而刺兒菜具有一定的抗突變能力，能較好維持優勢基因的遺傳。刺兒菜對心血管系統具有興奮心臟和升壓的作用，同時有調節腎上腺素和止血的作用。
刺兒菜平時可以煮粥喝，在用它煮粥時需要準備一百克大米和一百克刺兒菜，再準備少量的葱和食用鹽以及香油，把刺兒菜洗淨以後用沸水焯燙取出以後切成細絲，把大米淘洗乾淨加清水入鍋煮製成粥，在粥八成熟時加入刺兒菜，一起煮十分鐘出鍋前加食用鹽和葱花以及香油提味就可以。
刺兒菜還可以炒着吃，這種蔬菜略帶苦味，在炒食以後最好用沸水焯一下，這樣能讓它苦味變淡，焯好以後取出切成絲狀，把雞蛋磕開到碗中加食用鹽調勻，起鍋放油加熱以後把葱花入鍋炒香，再把刺兒菜入鍋炒軟隨後放入蛋液炒成塊狀，炒勻以後直接出鍋就可以。
刺兒菜對於我們身體健康有着很好的調理作用，對於上面所提到的一些疾病和症狀都有着很好的緩解作用。所以對於我們大家來説，可以在平時吃一些刺兒菜來減輕症狀。在日常生活中患上血腦血管疾病的朋友卻是不少，並且對於我們身體所產生的危害是很嚴重的，所以如果刺兒菜這種食物效果不是很好的話，大家還是要及早的進行治療。
以上所説的您學會了嗎，科學養生使我們越來越長壽，當然好的心情更加重要。以上所説如果您沒看夠也沒有關係，關注我，將帶您一起探尋養生之路。