親愛的讀者們，很高興和大家又見面了，相信大家已經期待很久了吧，那麼就和小編一起來看下今天的文章吧：營養價值高的野菜，營養豐富味道鮮美，還有許多意想不到的功效！
榆錢：説到榆錢，你可能不是非常的瞭解。它的吃法非常多，從生吃到煮飯吃，榆錢還可以起到健脾養胃、安神、殺蟲消腫等效果，所以榆錢的價值非常高，這樣才使得榆錢受到了很多人士的喜愛，榆錢還可以起到健脾養胃、安神、殺蟲消腫等效果，所以榆錢的價值非常高，這樣才使得榆錢受到了很多人士的喜愛。
大家都知道，馬齒莧是野菜的一種，在吃法上有很多種，如炒菜食用、做粥、做餡、涼拌，尤其是其中的涼拌做法非常簡單，馬齒莧性寒涼，能清除心、肺、大腸的熱氣。有清熱解毒、涼血消腫、祛濕止滯的功效。可以治療血熱毒盛症導致的癰腫瘡毒。
薺菜是十字花科一年生草本植物，又名地菜、香薺、清明菜，它是典型的藥食同源的食物代表。從營養價值來講，它含有的營養物質可以名列蔬菜的前茅。藥理研究認為，它所含胡蘿蔔、素，能防止膽固醇等脂質沉積在血管壁上。豐富的鈣可以促進飽和脂肪酸排除，降低膽固醇，減少心臟病。
香椿吃着味道鮮美，並且含有好多種營養元素。一到春天，只要有香椿樹的地方，總是爬滿採摘它的小孩子。還有的人把它採摘下來，拿到市場上賣錢。並具有食療作用，主治外感風寒、風濕等。香椿還是一種陽氣很足的食物，性温能補脾陽，中老年人陽氣衰弱，最好多吃一些香椿來補足陽氣。