這菜簡單炒炒,養胃易消化,春天要多吃,一斤5元,吃肉不如吃它
這菜簡單炒炒,養胃易消化,春天要多吃,一斤5元,吃雞蛋不如吃它!
山藥做為根莖類的蔬菜,總是都是大夥喜歡的保健菜。它吃起來清脆爽口,色澤細嫩。山藥中帶有大量的高核蛋白、胃核蛋白酶,許多化學物質可以促進人體脾胃消化、緩和脾胃鬱熱;它帶有的粘液核蛋白可以調接血糖,清理血管壁上的甘油三酯和脂肪,故能起到減肥的作用。山藥要不要一種難得的美容調料,它帶有的花色素苷和粘液核蛋白能真接作用於人的肌膚,提升人體肌膚的加脂度,提高皮膚彈性,降低細紋的添加,愛美的女性朋友更要多吃一些。
山藥最家常的製作方法就算簡單炒一炒,不光養胃還易消化,特別是春天更要多吃。價錢也不貴,一斤只要5元,吃雞蛋也不如吃它,我家隔三差五也要吃一次。山藥剝殼後容易鈍化變黑,這裏也一併教大夥杜絕山藥變黑的小竅門,喜歡的親可以蒐藏了試一試。由於山藥中帶有易讓人過敏性的化學物質,去皮時較好戴上棉手套哦。製作方法分享給您,來咯來看看。
【木耳炒山藥】
【乳膠漆用量】:
山藥2根,葱1段,油3勺,生薑1克,鹽3克
【製作方法】:
1、山藥洗洗淨表皮的泥沙,用去皮刀刮掉外皮,重複使用銀行流水清洗洗淨,切成薄片
2、取1個老碗,裏邊倒上白水,加入鹽化開,將山藥片放入泡浸一會兒,這是可以杜絕山藥變黑的小竅門
3、葱切葱花
11.將山藥碼味水分
5、鍋中倒到油,先將生薑放入炒脆
6、再倒到葱花翻炒出香味兒
7、再倒到山藥片火災翻炒至熱鍋冷油,加鹼調味必須
【温馨提示】:
1、山藥中帶有的黏液會讓人皮膚過敏性,剝殼時較好戴上棉手套;2、將切開的山藥泡浸在鹽水中可以杜絕山藥鈍化變黑;3、炒山藥時不需要放過我多的調料;11.要是炒時水分過少,可以加點狀水杜絕鍋糊。