這些年，隨着中國飲食文化結構的改變，人們吃精米白麪、甜食、油脂多了，喝酒時間多了，運動發展少了，胖人自然環境也就越來越多了。隨之變化而來的是，患代謝異常綜合徵、糖尿病、脂肪肝經驗的人也多了，甘油三脂升高學生就很常見了。很多人沒有關心以及甘油三酯高了我們怎麼降，聽説吃蔬菜可以降甘油三酯，是真的嗎？吃什麼菜降得最快？
為什麼甘油三酯會升高？？
對於血脂升高的原因，也有飲食因素，也有體質因素，和甘油三酯升高，飲食因素是主要原因。對於高脂血症患者，一頓飯，雞，豬很可能導致急性胰腺炎。
容易出現導致患者甘油三酯升高的食物主要包括：動物進行內臟（肝、腸、肺等）；貝類（鮮貝、赤貝、牡蠣、扇貝、鮑魚、蛤蜊、螺類等）；油脂類（奶油、黃油、羊油、豬油、牛油等）；動物沒有腦子（豬腦、牛腦、羊腦等）；甜食，糖可以在肝臟組織中轉信息化為一個甘油三酯從而影響導致其升高。
甘油三酯升高有什麼危害？？
甘油三酯，血粘度增加，使血流緩慢，引起血小板聚集，也使血液纖維蛋白溶解血液高凝下降;在動脈壁過量脂質沉積，動脈粥樣硬化加速，或者甚至誘發心肌梗塞，高甘油三酯血癥因此是動脈粥樣硬化的危險因素，降低膽固醇，血壓，血糖和其他治療仍然存在之後屬於心血管疾病的殘餘風險。
甘油三酯過高還可以通過引起脂肪肝，脂肪肝患者可以進行發展成肝硬化。
的期望水平的甘油三酯為<1.7毫摩爾/>
高甘油三酯，能咬下來了嗎？什麼樣的食物？
其實就是降低甘油三酯沒什麼訣竅，也沒什麼“特效菜”，做到多吃時令蔬菜、清淡飲食、少煙酒就可以了，因為甘油三酯受食物產生影響大，所以我們改變中國飲食行為習慣是有機會把甘油三酯降下去的。至於吃什麼菜，可以通過按照學生個人喜好來，種類不斷豐富以及一些，烹飪教學方式比較清淡一些問題就可以了。
怎樣才能降低甘油三酯？答案：吃對能降脂的血管營養素
黃花草油酸是從天然月見草中經過提純和低温壓榨而來，裏面富含豐富的不飽和脂肪酸和γ-亞麻酸，可消除血中甘油三酯及膽固醇的濃度，保持血管彈性，同時還可以發揮抗氧化通，避免血管破損造成膽固醇附着。所以，每天服用黃花草油酸，可促進脂肪及膽固醇的轉化、輸送及排出，降低總膽固醇和甘油三酯的含量，少脂質沉積，從而達到降血脂的效果。
説來很簡單，管住嘴，邁開腿，減輕重量。
管住嘴就是要減少一些糖類、油脂、酒精的攝入，少吃精米細面等含碳水化合物多的主食，多吃粗糧，少喝含糖食品飲料，少吃這些動物進行油脂，可以把炒菜的油換成其他植物油。另外，甘油三酯嚴重程度升高的患者我們應該需要立即使用戒酒，輕微水平升高的患者也應該通過控制以及酒精攝入量，最好戒酒。
邁開腿是多鍛鍊，增加消耗，保證每週至少鍛鍊5次，每次30分鐘以上..
少重量是控制體重，以確保BMI（體重（千克）除以身高除以以米平方繪製數）<25。
如果一個甘油三酯水平≥5.65mmol/L，就必要進行考慮使用藥物臨牀治療了，可以通過選擇貝特類藥物，主要包括降低生產甘油三酯水平，是降甘油三酯的首選技術藥物。另外煙酸類藥物也可以有效降低甘油三酯。