近幾日，南方雨水較大，一些朋友看到陰雨連綿的天氣犯愁。都説三伏天曬太陽補陽氣最好，別説曬背“天灸”了，洗的衣服能晾乾就不錯了。
雖然沒有辦法通過曬太陽來補陽，但是可以用食療的方法來維護身體健康。夏季的食療離不開姜，不僅僅是因為它能驅寒，常吃薑對於心腦血管疾病防治，以及關節炎的改善大有益處。
1、老中醫每天早上吃薑
在眾多食材中，藥食同源的有很多，但是生薑卻是中醫們最常吃的“長壽藥”！一位國醫大師曾表示，之所以將近90歲，還身體硬朗，得益於幾十年來一直堅持的一個習慣：早餐吃上幾片醋泡姜。夏季出汗多，身體內水分流失會比其他季節多一些，血液濃度增加。
因此，夏季是心腦血管疾病高發期，不論你的身體是否有此症，每天早上吃薑都是好習慣，不僅能夠除濕，還能降低血液中的膽固醇濃度。預防因為血液粘稠度增加，誘發心肌梗死或者腦血栓幾率。
2、運動減少更要吃薑
中醫認為，姜味辛、性温，具發汗解表、温中止嘔、温肺止咳、解毒調味之功效。因此，治療感冒、風寒、寒熱嘔吐或者腹瀉，咳嗽、食慾不振、痰多等症時都會用到生薑。南方多雨，北方炎熱，很多人躲進了空調房裏，運動量明顯減少。
久坐不運動，容易導致血管硬化，關節僵硬，另外還會使得食慾明顯降低。姜中的一種物質叫作姜醇能夠預防關節炎，減輕關節疼痛，而且可以改善老年人常見病——退行性關節炎。
3、值得收藏的食療組合
老話説：“飯不香，吃生薑。”今天跟大家分享一道保護腸胃、增強免疫力的菜——薑絲燒冬瓜。
食材：薑絲、冬瓜、橄欖油、醬油、鹽、糖
做法：冬瓜切成薄片放入盤中備用。
加入少許薑絲，淋上橄欖油和調料，再加上開水。
把準備好的食材放入微波爐加熱2分鐘，然後把盤子取出來攪拌一下，再加熱一分鐘即可。
朋友們，別看這道菜很簡單，食療功效卻不小。
生薑除了能當做菜品佐料和醃製的小菜之外，還有一些食療搭配方法，建議收藏：
比如，女性想改善痛經、手腳冰涼症狀時可以用：生薑與紅糖搭配在一起代茶飲。
緩解噁心和嘔吐時，除了吃薑，還可以與捲心菜、檸檬、糯米醋等搭配。
吃螃蟹時候，要想祛寒、殺菌功效更強，就再吃一些生薑、大蒜、青葱。
姜與羊肉、香菇、枸杞搭配能夠温中散寒、補血調經。
美容抗衰老的朋友，多吃皮蛋、生薑，還有銀耳、紅豆。
4、吃薑宜忌
感冒時，可用生薑煮水發汗喝。如果想去腥、活血、祛寒食療，用老薑的效果比嫩姜好。爛姜和凍姜不要再食用，嚴重口腔和胃腸疾病者不建議吃薑。購買姜的時候，建議選莖塊粗壯肥厚的，表皮新鮮光潔的比較好。