常吃空心菜的人，身體不會差，但切忌與一物同食，但很多人不清楚
空心菜又叫做通心菜、空筒菜、節節菜，是生活中常見的蔬菜之一。空心菜清脆可口非常好吃，深受人們的喜愛。那麼大家知道空心菜的營養價值是什麼？
空心菜含有豐富的維生素和營養物質。其中維生素a原、b族維生素、維生素c等維生素的含量非常的多，含有豐富的蛋白質、磷、鐵等、礦物質對人體健康非常的有好處。
空心菜性涼，具有清熱的作用。其中木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可用於治療治瘡瘍、癰癤等。
牛奶與空心菜食物相剋。牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應，變成有機狀態而難以被吸收，而空心菜中含有較多的草酸，因此不宜與牛奶同食。