昨天下班,小主去逛了超市。本想説家裏的牛奶快喝完了,順手帶一些回去的。
經過零食區時,瞧見一小女孩跟媽媽吵着要買糖吃。女孩媽媽以“吃多了長蛀牙”為由,很果斷地拒絕了。
想到我小的時候,不也同樣經歷過同樣的事?看來,“同一個世界,同一個媽”還是有點道理的~
雖然吃糖的快樂被剝奪了不少,但好在小主媽媽經常會做些粗糧小糕點,也算是彌補了我受傷的心靈吧。
現在長大了,對糖的興趣驟減,反而更願意吃這些糕點。
別説,還真挺懷念那個味的。所以出超市前,我還去食材區買了根山藥,準備回家就做一份來嚐嚐~
紅薯和山藥都是粗糧,食用後飽腹感強,營養價值也高。
所以它倆組一起做成的糕點,那可不單單是解饞零嘴,還是很不錯的養生點心呢。
而且,蒸熟的紅薯山藥,口感香香軟軟的,不管小朋友還是老人,都可以放心吃~
這個千層糕,做法不是常見的那種:將各種食材蒸熟壓成泥,再一層層堆疊起來。
它呢,只需要將紅薯、山藥切細片,然後放進牛奶麪粉混合液中捯飭捯飭,最後上鍋一蒸就成。
做出的成品不會像疊起的千層糕那般有層次,而是有着不規則的分層。這樣吃起來,每一口都可能會有不同,反而更加驚喜了。
先來看看視頻教程吧
一起來看看詳細的製作步驟吧
*紅棗也可以換成蔓越莓幹哦。
*蒸的時長根據麪糊量適當調整,蒸熟就可以了。
最後倒扣脱模,將紅薯山藥千層切成塊就好啦!
超級可愛的小糕點!橙、黃、白三色參雜的糕體,上層還點綴着紅棗丁~
咬上一口,醇醇的奶香味就先出來了。整個糕點香香的,有山藥的軟糯、紅薯的香甜,還有紅棗丁的酸酸甜甜。
一下子吃掉三個,也不會覺得膩。
而且呀,這點心用來哄小朋友,那效果簡直是立竿見影!
對了,在超市櫃枱排隊結賬時,我又看到了那對母女。
很顯然,女孩媽媽的購物籃裏除了一些菜,還有就是一小包糖了。
看來, “同一個世界,同一個媽”還有一個共同點:都是刀子嘴豆腐心吶~