每年的公曆4月5日前後，我們迎來了傳統節日“清明節”，也稱為踏青節、祭祖節等。
清明節的到來，主要節日活動是掃墓祭祖、祭拜先人，同時清明時節前後，萬物“吐故納新”，周圍呈現着一副春和景明之象，走進林間田野，更展現如仙境的美麗。
所以當我們祭祖完畢後，不妨帶着家人一起春遊，更有別具一番的舒暢感受。
而在飲食上，別看清明節後的氣温升高了，但往後的日子裏，雨水也會慢慢變多，畢竟春季的綿綿細雨可比大暴雨要讓人難受。
所以清明節後要多吃能順應時節的食物，讓家人保持身體健康，到了清明節，記得“少吃2紅、多吃2白3綠”食物，順應而食，健康常伴。
“2白3綠”食物，是對身體有益有營養的食物，多吃對身體有好處，而“少吃2紅”的食物，就不建議大家進食過多了，容易讓身體帶來不必要的傷害，下面小鹿來具體介紹這些種食物。
◇2白食物：
第1白，魚肉
清明節前後，很多魚類經過冬季數月的積累，魚肉內所含的脂肪和肉質會變得相當肥美豐膄，此時的魚肉特別滑嫩鮮美，魚肉中富含蛋白質，鈣，磷脂等多種人體需要的營養成分，多吃魚類不僅能促進大腦發育，還可以增強骨骼，很適合有老人和孩子的家庭。
在魚肉製作的做法上，因為清明節過後，雨水變多濕氣重，採用帶點微辛辣的魚肉做法會更好，能清除體內積攢的濕氣。
2白，雞蛋
常言道：“清明節吃雞蛋，一年到頭都健康”，雞蛋在這裏代表着完整、圓滿、生命的象徵。
古時候，人們還會對雞蛋的蛋殼上進行不一樣的塗繪，然後將它們放到河裏，讓雞蛋順着河流遊流到江河下游處，讓下游地區的人們，把這些塗繪了彩色的雞蛋撈起並做熟品嚐，相傳女性進食便會懷孕，吃雞蛋也寄託着人們對生兒育女的敬畏，對生命的敬畏。
當時的這種蛋俗稱為“五彩蛋”，演變成了現在的彩蛋圖繪。
◇ 2綠食物
1綠，青團
青團是清明節必吃的“綠色系”食物，地方不同，叫法不一，有叫“艾粄”、“清明粿”等。
營造青團的獨特碧綠色澤，不是因為添加了色素，而採用了艾草或鼠麴草製作的原因而體現出來，這種翠綠色，不會讓人覺得怪異，反而更顯清新明亮。
所以青團也含有這些食材的營養物質，比如植物蛋白、維生素 C、鈣、鎂、膳食纖維等營養成分。
清明節吃青團，不僅寓意團圓，更能表達對先人的思念之情，而且青團味道獨特，內餡可甜可鹹，軟糯清新，合乎時令，寓意深刻，清明節時多吃這些食物，讓家人身體保持健康。
2綠、蘆筍
清明前後氣温逐漸轉暖，許多春季時令蔬菜量大新鮮，被稱為“蔬菜之王”的蘆筍，清明節前後品嚐，味道也是最清甜的，個人認為比春筍還好吃。
蘆筍青綠鮮嫩，價格稍貴，但輕便不壓稱，營養價值和食用價值比很多普通蔬菜要高，含有豐富的葉酸、維生素、膳食纖維、膽鹼、蘆丁、錳、鉻、硒等多種常量微量元素，還含有人體所需的多種氨基酸，營養全面熱量卻很低，多吃可提高自身免疫力，促進新陳代謝，改善精神抗疲勞，不管是清明前後還是日常，多吃蘆筍，對身體都有很大益處。
◇ 少吃2紅食物
1紅，重辛辣食物
很多吃貨不管什麼季節，都很熱衷各種重麻辣類食物，比如麻辣火鍋、辣炒小菜等，通過吃重辣味食物讓味蕾和身體受到刺激，冒熱汗更舒服。
但在春季，可以適當進食點微辣食物，但重辣則不建議，其一是春季雖暖但潮濕，身體濕氣重，加上重辣食物本就難完全消化，還刺激腸胃，容易造成腸濕熱。
其二是重辣食物還會刺激喉嚨，加上一般會與酒類同食，更容易上火咳嗽。
為了身體健康，生活更愜意，儘量少吃重辛辣食物。
2紅：發紅的甘蔗
甘蔗的味道清甜消膩，汁水豐富，清熱開胃，生津止渴，但到了清明前後，甘蔗就不建議再進食了，有句話説“清明蔗，毒過蛇”，這句話的意思是説，因為清明之後，氣温升高很快，還儲藏在地窖保存的蔗糖，很容易因高温而出現燒心情況，蔗糖燒焦後會發紅，併產生大量三硝基丙酸，如果攝入太多就會中毒。
所以清明後，發紅的甘蔗不能買，再便宜也別要，要吃，就買那種甘蔗看起來很白並且有足夠水分的，這種仍然可以食用。
——小鹿説——
今天已是清明節了，記得少吃重辛辣類、發紅的甘蔗這2紅食物、多吃魚肉、雞蛋2白食，青團、蘆筍這2綠營養食物，順應而食，健康常伴，家人體質會更棒。
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