目錄：
第一章：口腔疾病有哪些
第二章：這些疾病是如何引起的
第三章：怎麼樣預防這些疾病的發生
編者按：俗話説，鼻聞香臭，舌嘗五味。如果有一天突然發現自己嘗不出任何的滋味了，那麼生活還有什麼意義呢？比如口中泛酸、微甜時，那説明口腔中已經出現了疾病了。
口甜：脾熱 酶的分泌異常
一般來説，脾熱口甘，因此口甜多為脾胃功能失調所致。因為消化系統功能紊亂可導致各種酶的分泌異常，唾液中澱粉酶含量增加，刺激舌上的味蕾而感覺口甜。另外糖尿病患者血糖升高，唾液內糖分亦升高，也常會出現口舌發甜。
口酸：肝熱 肝膽之熱侵蝕脾
祖國傳統中醫學認為，肝熱則口酸，大多由於肝膽之熱侵蝕脾臟後形成，而且很多人還可能出現舌苔薄黃、食後腹脹、噁心，甚至出現胸悶肋痛等症狀，這預示着你可能患了胃炎或消化道潰瘍等疾病，最好馬上做進一步的胃部檢查。
口苦：濕熱 肝膽濕熱和胃熱
口苦的人大多因為濕熱引起，多見於肝膽濕熱和胃熱，一般是由於膽汁反流造成，因此首先應檢查胃和膽囊有沒有問題；部分喜歡夜宵的人或過食辛辣食物也會出現膽汁反流造成口苦；而老年人因為胃動力差，也容易出現口苦；癌症病人也常常出現口苦症狀；再就是一些腦力勞動者，由於精神壓力大，再加上生活飲食節律失調，導致腸胃功能呆滯，進食的食物在胃腸停留時間過長，也容易引起口苦。
口辣：肺熱壅盛或胃火上炎
口中有辛辣味或舌體有麻辣感的人多為肺熱壅盛或胃火上炎所致，常見於高血壓、神經官能症、更年期綜合徵及長期低熱者，大多還伴有咳嗽、咯痰黃稠、舌苔薄黃等症狀。
口鹹：腎陰不足、虛火上浮
口鹹與腎有關，大多是腎陰不足、虛火上浮造成的，有的還伴有腰膝痠軟、頭昏耳鳴、五心煩熱、畏寒肢冷、神疲乏力、夜尿頻長等症狀，多見於慢性腎炎、神經官能症、慢性咽喉炎或口腔潰瘍等病症。
特別需要強調的是，口味的異常還與年齡、性別、情緒、環境、飲食、口腔衞生等諸多因素有關。那些吸煙或過量飲酒、睡眠不足的人也會出現味覺的異常。因此一旦出現口味異常，最好及時去醫院由醫生作出診斷。
以上這些症狀是如何引起的呢？
口甜：多由年老或久病傷及脾胃，導致氣陰兩傷、虛熱內生、脾津受灼所致。
口酸：多因肝熱上犯，或肝熱乘脾，宿食停積所致。
口苦：通常指口中有苦味，多由熱蒸膽汁或胃熱燻蒸、上溢所致。常表現於急性炎症的患者，有時還是癌症的前兆。口苦是怎麼回事？有專家認為，口感苦者，多還有頭痛眩暈、面紅眼赤、性急易怒、大便乾結、舌質偏紅、苔薄黃、脈象弦數等症狀，多為肝、膽有熱所致。
口辣：多為肺胃熱盛、陰虛所致，多見於高血壓、神經官能症、更年期綜合徵及長期低熱者。
口鹹：中醫認為，口鹹多為腎虛所致，是腎液上泛引起的。
口甜應該如何預防？
（1）補充維生素A、E及複合維生素B。
（2）經常吃含鋅多的食物，口服硫酸鋅或攝入含鋅豐富的動物類食品、貝類水產品。
（3）咀嚼口香糖、用小蘇打水漱口。
（4）改變食物品種及烹調方法，從色、香、味來刺激食慾。
（5）進食時充分咀嚼，讓食物與味蕾接觸機會增加，提高其興奮性。
（6）每餐不吃得太飽，讓味蕾經常處於興奮狀態。
（7）避免刺激性及過冷過熱的食物。這些可能破壞舌面的味蕾，影響味覺神經，使口味越來越重。
（8）由於味蕾細胞都是由周圍上皮細胞更新，所以味覺的恢復至少在10天以上。不過一定要及早發現治療，味覺障礙產生後一個月內發現進行治療的，80%能恢復正常。半年內發覺、治療的治癒率為70%。超過半年的治癒率不到50%。
口酸應該如何預防？
1、不良的飲食習慣混亂着人們的味覺系統，而更糟糕的是，這還會加速鋅的流失，而鋅就是慫恿人們味覺逃亡的主犯。鋅是唾液中的味覺素的組成成分之一，長期缺鋅會影響舌表面的味蕾的生長，而只有舌表面有足夠的味蕾，才能感覺到飯菜的味道。措施：一天補鋅約15mg，就可以預防味覺障礙。含鋅最多的食物是牡蠣，每100克含鋅40-70mg。此外小魚、綠茶、可可、芝麻、杏仁、海藻、黑米、蛋黃、動物肝臟也是含鋅量較高的食物。
2、平時護理
（1）補充維生素A、E及複合維生素B。
（2）經常吃含鋅多的食物，口服硫酸鋅或攝入含鋅豐富的動物類食品、貝類水產品。
（3）咀嚼口香糖、用小蘇打水漱口。
（4）改變食物品種及烹調方法，從色、香、味來刺激食慾。
（5）進食時充分咀嚼，讓食物與味蕾接觸機會增加，提高其興奮性。
（6）每餐不吃得太飽，讓味蕾經常處於興奮狀態。
（7）避免刺激性及過冷過熱的食物。這些可能破壞舌面的味蕾，影響味覺神經，使口味越來越重。
（8）由於味蕾細胞都是由周圍上皮細胞更新，所以味覺的恢復至少在10天以上。不過一定要及早發現治療，味覺障礙產生後一個月內發現進行治療的，80%能恢復正常。半年內發覺、治療的治癒率為70%。超過半年的治癒率不到50%。
口苦該怎麼樣預防？
如果只是短時間地感覺口苦，則不用太擔心，因為有可能會自動恢復。如果出現這種情況時間較長，則需要從各個方面尋找原因。對於疾病引起的口苦要積極治療原發疾病，精神情緒引起的口苦一般並無特殊臨牀意義，當口苦成為明顯的症狀時，重要的是對患者子以心理疏導，放鬆情緒，轉移注意力，避免應激。
（1）應該請牙科醫師檢查牙齒，看看有沒有上述口腔疾病。如果有，應積極治療口腔疾病;如果沒有口腔疾患，應作全身檢查。
（2）要養成良好的口腔衞生習慣。每天早晚刷牙，飯後漱口，定期進行口腔檢查，定期潔牙，清除牙結石。
（3）不要吸煙飲酒，適當增加飲水量。
（4）對戴有可摘式假牙患者，應養成在進食後和晚上臨睡前清洗假牙的習慣。
（5）對於唾液分泌較少的人，平時嚼一些口香糖，可以促進唾液的分泌。
口辣應該如何預防？
對症下方：自覺口辣的患者舌温可能偏高，舌黏膜對鹹味與痛覺都特別敏感。這類人平時應忌食辛辣之品、火鍋等，可以服用銀黃口服液等中成藥，多吃一些西瓜、生梨等水果。
口鹹應該如何預防？
1、不良的飲食習慣混亂着人們的味覺系統，而更糟糕的是，這還會加速鋅的流失，而鋅就是慫恿人們味覺逃亡的主犯。鋅是唾液中的味覺素的組成成分之一，長期缺鋅會影響舌表面的味蕾的生長，而只有舌表面有足夠的味蕾，才能感覺到飯菜的味道。措施：一天補鋅約15mg，就可以預防味覺障礙。含鋅最多的食物是牡蠣，每100克含鋅40-70mg。此外小魚、綠茶、可可、芝麻、杏仁、海藻、黑米、蛋黃、動物肝臟也是含鋅量較高的食物。
2、平時護理
（1）補充維生素A、E及複合維生素B。
（2）經常吃含鋅多的食物，口服硫酸鋅或攝入含鋅豐富的動物類食品、貝類水產品。
（3）咀嚼口香糖、用小蘇打水漱口。
（4）改變食物品種及烹調方法，從色、香、味來刺激食慾。
（5）進食時充分咀嚼，讓食物與味蕾接觸機會增加，提高其興奮性。
（6）每餐不吃得太飽，讓味蕾經常處於興奮狀態。
（7）避免刺激性及過冷過熱的食物。這些可能破壞舌面的味蕾，影響味覺神經，使口味越來越重。
（8）由於味蕾細胞都是由周圍上皮細胞更新，所以味覺的恢復至少在10天以上。不過一定要及早發現治療，味覺障礙產生後一個月內發現進行治療的，80%能恢復正常。半年內發覺、治療的治癒率為70%。超過半年的治癒率不到50%。
結語：所以我們要時刻注意着自己的口腔，當它一旦出現以上幾種味道的時候，就要十分的警惕了。這些味道的出現都是疾病的信號。