這菜千萬不能隔夜吃，吃多了相當於吃慢性毒藥，看了趕緊告訴家人！不知道有多少人家中都有吃隔夜菜的習慣呢？特別是家裏有老人的時候，總是會有一些隔夜的菜餚。一方面避免了浪費，一方面烹飪起來更加的方便。但是大家知道嗎。這一個食材是不可以做隔夜菜的哦。它就是木耳，木耳本身是很有營養的食材，吃了以後可以起到增強免疫功能、延緩衰老、美白祛斑等功效。但是，即使是這麼有營養的一道菜餚，也經不住隔夜的發酵，隔夜之後的木耳就會產生一些毒素，吃了以後對身體非常的不好，小夥伴們一定要記住，只吃剛出鍋的木耳就好啦！
黑木耳蓮子燉雞
配料：
雞750克、黑木耳100克、阿膠棗50克、蓮子50克、料酒適量、精鹽適量
烹飪步驟：
1.把雞切成大塊
2.然後準備一鍋水，倒入雞
3.點火煮一下，片掉泡沫
4.把雞取出瀝下水
5.鍋里加入蓮子
6.加入雞塊
7.再加入浸泡過的黑木耳最後加入幾顆紅棗
8.加入適量的料酒
9.再加入生薑片和適量的清水
10.煲35分鐘後加入鹽調味即可
烹飪小貼士：
1、營養價值：黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”。2、黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。3、黑木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12釐米。新鮮時軟，幹後成角質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。
大家喜歡吃木耳嗎？