12月的大雪節氣已經結束了，接下來的降雨降雪變多了，最近氣温都保持在0度左右，還有很多黃色暴雨和8級大風，再強的人也抵不住寒冷感冒了，由此可見今年的冬天是多麼的冷，家人們一定要注意保暖，隨着大雪節氣的温度變化，容易出現霜凍和霧霾的現象，最近幾天早晨都是橙色大霧，出門上班上學都看不清路，大家一定要注意安全！大雪前後正是感冒多發期，家人們一定要注意防護，多運動鍛鍊身體，少吃生冷的冷飲和飲料，多吃滋補營養的食物！連續一週的黃色暴雨，各種蔬菜肉的價格又上漲了，但是冬季是最佳食補的黃金時節，再貴的牛羊肉和瓜果蔬菜也要捨得吃，多補充營養和維生素，身體才是革命的本錢！
今天介紹的這道菜就是胡蘿蔔燉牛肉，不僅營養美味，而且營養非常豐富，孩子吃了暖身暖胃身體更棒，冬天不怕冷!
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，對孩子的肝臟和眼睛都非常好，能有效治療夜盲症，含有豐富的維生素A，這種物質能幫助孩子的骨骼生長髮育，讓孩子長得更高更強壯。當孩子吃了胡蘿蔔其中的胡蘿蔔會在體內轉化為維生素A，幫助提升孩子的免疫力，冬天少生病。
孩子吃牛肉能夠有效增長肌肉力量，並且能夠使孩子精力充沛，玩時間久了也不會感到累。牛肉還能有效促進人體蛋白質的代謝與合成，幫助提升孩子的免疫力，抵抗常見的疾病。還能有效緩解上學的壓力和疲勞感，對身體健康非常有利。
牛肉中含有大量的鐵元素，而鐵元素是造血必不可少的原材料，所以孩子經常吃牛肉能夠有效預防缺鐵性貧血的發生。對於生病或者手術之後的人而言，適當的吃點牛肉能夠有效補充失血，修復受損組織，幫助身體儘快恢復健康。
氣温下降的厲害，各種蔬菜瓜果都開始漲價了，很多人都捨不得吃了，體內缺乏營養和維生素抵抗力都下降了，由此可見冬季食補是多麼的重要，今天介紹的都是最佳食補的飲食，帶着家人一起吃起來，補起來吧！