花生這種食物，大家應該都吃過，花生可以跟蓮子放在一起做成甜湯，可以帶皮直接煮熟了次，可以剝皮以後放入油和鹽炒來當零食，也可以滷花生。花生的吃法是很多的，最簡單的就是生花生直接吃了。雖然生花生的味道不太好，但是其中的營養卻最為豐富。
一、花生紅皮
花生紅皮具有凝血補血的功效，一些貧血的人多吃帶皮的生花生，能夠增加身體抵抗力和補血，讓氣色看起來白裏透紅。在中醫裏面，花生紅皮也是一種藥材，它可以用來預防癌症，農村人雖然年老以後患病幾率高，但是多是由於操勞引起，由於其他原因患癌症的可能性很少，這也跟農村人習慣了吃生花生有關。小時候扒花生的時候，村裏的老人和長輩們都是一邊扒一邊累了吃幾顆，曬花生的時候也會偶爾餓了隨手抓來吃。而現代人，吃的更講究，反而出現很多莫名其妙的癌症。
二、花生米
花生米中含有很多纖維素，維生素，蛋白質，鈣元素等，可以增強腸胃功能和增強身體素質。所以花生米受歡迎還是有道理的。不過不同做法的花生米還是有區別的，熟的花生米跟生的花生米相比，在營養上其實是差不多的，只是熟花生米含有的脂肪更多，更容易導致發胖。另外經過烹飪以後，會引發上火等，油炸以後的花生米，還會引起高血壓高血脂。所以儘管它依舊含有生花生米的功效，但是因為烹飪後帶來的某些因素導致原有的功能受到阻礙。
生花生米雖然好，但是味道不佳，而且真的不大好消化，不建議家長給孩子吃生花生米，除非孩子自己愛吃，並且吃了以後沒特別的反應。成人如果有心腦血管方面的疾病，或者處於亞健康狀態，可以每天吃一把生花生米。
熟的花生米不建議在外面買成品，特別是經過包裝可以放很久的那種，那意味着色素和添加劑等有害物質會進一步阻礙生花生中的營養成分的發揮。自己烹飪的熟花生可以吃，注意不要吃太多。
任何食物都不可以代替藥物，患病患者要根據醫生的囑咐來健康食用，本文只是建議，萬不可盲目採用！好了，今天的分享就到這裏，喜歡的朋友不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。