豬都不願吃的野草，原來是名貴藥材苦麻草也叫“護肝草”

引言
在我們的生活中，有着各種各樣的植物，人們會充分利用這些植物的各種功效，比如我們吃的小麥、大米等作物，都是人們從野草培育起來的，又比如人們會把竹子切成條，然後用來編織物品。

一、苦麻草

隨着時代的變遷，很多植物的功效已經發生了轉變。在上個世紀，人們對野菜持一個歡迎的態度，因為如果遇到了天災，大家可以靠吃野菜活下來。而現在的人們，則持一個討厭的態度，將野菜歸為了野草的範圍，每天都在煩惱地裏怎麼長了那麼多的野菜。這種轉變當然是好事，意味着物質生活的充裕，但也讓很多老一輩人非常感嘆。就比如那一種連豬都不願意吃的野草，其實是一種野菜，而且還是一味叫做苦麻草的藥材，中醫也將其稱之為“護肝草”。這是怎麼一回事？故事還要從此種植物的習性開始説起。

苦麻草是一種多年生草本植物，它在全國各地有着不同的稱呼，比如：小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子等稱呼。苦麻草的地下根莖細長，莖稈部分呈橫卧或斜升增長，聞起來有一種淡淡的苦味，每年的5~6月為它的開花期，6~7月為結實期，到了10月份，葉子就會枯黃，到了翌年的春天，又會重新長出綠葉。在以往的時候，苦麻草是一種非常受人歡迎的植物，可如今卻完全不是這個樣子的。

二、野菜老一輩人想必都對苦麻草印象深刻，每到災荒時節，它都能挽救無數人的生命。苦麻草的味道雖然算不上好，非常苦，放到如今連豬都不會吃，可在人沒有糧食吃的情況下，再苦的食物也是可以吃的。苦麻草的營養非常豐富，具有人體所急需的各類元素，不過能量並不是很高，通常需要吃很多的數量，才能填飽肚子。時至如今，仍有不少的老人，因為懷念過去，還會去山上挖苦麻草吃。

除了食用上的功效外，苦麻草在藥用上也有很高的功效，中醫認為這種草能夠有效的調理肝脾，所以在很多相關病症的藥方之中，都有着它的身影，久而久之它就有了“護肝草”之稱。從上面的介紹大家就能知道，苦麻草真的是一種非常優秀的作物，既可以食用也可以藥用，可如今它卻飽受嫌棄，農民朋友只要看見地裏長有苦麻草，就會毫不猶豫的用鋤頭將其挖走，擔心它搶走了原本屬於作物的養分。

三、優點與缺點不過大家即便對苦麻草是這樣的一個態度，它也依舊活的好好的，這是因為它有着極強的適應能力。在全國的很多地區，不管是田間地頭，還是山野叢林，隨處都可以看見苦麻草的身影，而且它還具有較強的耐旱和耐寒能力，即便是爆發了天災，其它的農作物都死完了，它也能活得好好的。由於苦麻草具有極為發達的根系，它汲取養分的能力極強，一旦哪片農田裏出現了大量的苦麻草，這片土地到了收穫時節必定歉收。

想要根除苦麻草的難度也是很高的，因為它的種子很小，可以隨風飄揚，即便將自家田地裏的苦麻草全部清除了，生長在其它地區的苦麻草，也會把自己的種子飄過來，從而又在這片田地裏長大。因此就出現了這樣的一個現象，很多農民朋友每天的重要任務之一，就是清除地面的苦麻草。不過最近情況又發生了變化，因為大家的生活發生了改變，對很多東西的追求也發生了轉變。

如今在野菜市場上，經常可以看見苦麻草的身影，而且它的價格絲毫不比蔬菜低，有的時候甚至能賣到十塊錢一斤，而且中醫也會收購這一種原草。在這樣的情況下，就有一些心思較為活絡的農民朋友，就會去地裏挖苦麻草，然後拿去賣。在這樣的商業模式之下，不少人賺到了一筆小錢，也算是彌補了被苦麻草禍害的莊稼。結語：苦麻草就是如今消費觀念的一個縮影，當生產力得到發展後，很多原本具有較高價值的植物被大家不屑一顧，比如苦麻草當初被所有人嫌棄一樣。後來又隨着經濟的發展，大家又開始發掘很多植物背後的價值，比如人們又將苦麻草當作蔬菜、藥物來使用。從這樣的轉變我們就可以知道，發展生產力有多麼的重要，如果沒有足夠的生產力，我們的生活質量不可能提高，所以我們未來的目標，必定是向着的更高生產力前進。