前不久，一位年輕女子帶着她的兒子來醫院就診，據她所述，她兒子在最近幾個星期裏出現了脱髮、乏力、食慾不振的症狀，還連續感冒了好幾個星期。她十分擔心孩子的情況。
醫生安慰了一下這位寶媽，就給孩子做了簡單的元素測定，根據經驗，這個年齡段的孩子多多少少存在缺乏某些元素的問題。
報告出來後，正如我們猜想的那樣，這位孩子缺少一種叫硒元素的東西，而且比同齡人少了很多。醫生非常疑惑，詢問孩子為什麼會這麼缺硒元素？
女子很不好意思地説：孩子從小就由爺爺奶奶帶大，因此在家中是個小霸王，挑食問題非常嚴重……
醫生聽後表示：硒元素是人體重要的礦物質，它參與了正常細胞的代謝，是預防心臟病、抵抗癌症的必需元素。像一些老人和小孩，常常因為食物攝入不均導致硒的缺乏。
硒元素對身體有多重要？
據中國居民膳食指南統計得出，我國居民每日攝入的硒元素，只有26-32μg/d，而我國營養協會建議的居民日常攝入硒元素的標準，則為50-250μg/d。2017年，中國居民膳食指南更是指出，中國人應當每天攝入60-400微克的硒元素，以防硒元素缺乏。
那麼硒元素到底是何物？會如此重要？
其實從上世紀開始，硒元素的重要性就日益得到重視，可是大家依舊將補鈣當做最重要的事情，忽略了補硒，殊不知硒元素比鈣元素更重要。
硒元素在體內的含量不高，但卻組成了重要的硒蛋白，它具有抗氧化、保持甲狀腺功能、維持正常免疫系統等多種功能。它的好處如下：
1，硒元素可以預防心臟病
硒元素對心臟具有重要作用，有科學家研究發現，每當人體血液中的硒元素濃度增加50％左右，我們患心臟病的風險就會降低24％。它主要能減少身體中的各種炎症，從而降低氧化應激來保護心臟。
研究發現，氧化應激問題會導致心腦血管中動脈粥樣硬化的問題，因此常補充硒元素對身體大有裨益。
2，對抗衰老
硒元素還有一個強大的作用，就是能對抗氧化、延緩衰老。人之所以會衰老，是因為體內的自由基越來越多，自由基是不穩定的化學結構，它會隨時氧化、破壞我們身邊的正常細胞，加速細胞的衰老從而引發各種疾病，關鍵是使人衰老的更快。
而硒元素能強化體內抗氧化劑，例如維生素A、C、E等，有研究發現，硒元素補充充足，他們工作的效率就會更高，自由基清除的程度也更高。
3，可能是抗癌之王
據多個國家研究發現，硒元素可能有強大的抗癌能力。上世紀五十年代，我國用了八年的時間，讓江蘇某地開始了食用硒鹽的實驗。最終結果發現，這個肝癌常發的地方，在攝入了硒鹽後肝癌的發作率竟然降低了35％！
無獨有偶，在美國，一位教授也做了補硒實驗，結果發現：每天補充200微克硒的人，患各種癌症的概率出現了降低，特別是患肺癌、前列腺的概率下降了一大半，讓人非常驚歎。
所以，硒元素對人體具有強大的保護作用，但是可惜的是，我國並沒有多少人意識到硒元素的重要性，大家還在盲目地補鈣、補鐵，卻忽略了應該補充的硒元素。
為何國人普遍缺乏硒元素？
居民膳食指南指出，我國硒元素的攝入量遠遠不足，這究竟是為什麼？
首先，百姓認知不足。最先意識到硒元素重要性的國家是歐美，而他們發現硒元素重要的時候也到了八九十年代，因此等到我們逐漸意識到硒元素重要性的時候，在時間上有些晚是可以理解的。
所以，在我國大部分地區，大部分人都知道補鈣、補鐵的重要，可很多人都沒有意識到硒元素的重要，大家對這種元素普遍認知不足，不知道它是幹什麼的，對硒元素的科普還任重道遠。
其次，我國大部分地區普遍缺硒。我國土壤最肥沃的地區在東北，黑土地上不管種什麼植物都能獲得大豐收，而且我國土壤中有機質含量多、微量元素分佈廣泛，所以只要正常吃喝，鈣、鐵元素是不可能缺乏的。
有意思的是，我國大部分地區土壤中硒含量較低，還有一些地區的硒含量無限接近於零，這也導致了我國很多居民體內缺硒的事實，僅有少部分地區硒含量分佈較多。
可以説，認知不足、環境天然缺硒影響了我們一代又一代人，不過好在現在有越來越多的人在科普硒元素的重要性，我相信在不遠的將來，大家都能像重視鈣鐵元素那樣重視硒元素。
硒元素很好，但是不能亂補
一些養生健康達人意識到了硒元素的重要性，於是開始漫長的補硒道路，但是錯誤的補硒方式可能會導致其它的問題。硒元素補充過量也會引起另外一些疾病，所以嚴格按照國家建議的攝入量補，才是正確的。
長期補硒可能會導致硒中毒，典型的症狀有脱髮、頭暈、面色潮紅、噁心嘔吐等症狀，比較嚴重者還會出現肌肉痠疼、肌肉震顫、口臭等嚴重的問題，所以硒元素不是你想補就能補，也不是你想補多少就補多少的。
對於正常人來説，我們只要經常攝入以下食物，就能達到補硒的作用。
1，金槍魚。100g金槍魚中就有100微克的硒含量，因此金槍魚是最適合人類補充硒元素的食物來源。
2，普通的肉。普通的肉類其實也含有豐富的硒元素，例如雞肉中就有0.03％以上的硒，豬肉有0.047％左右的硒含量。
3，蝦。蝦中硒含量也不低，能達到0.05％的硒含量。
總結：
硒元素在自然界的分佈確實不太廣，但是人體又不能缺少這種物質，因此醫生建議大家如果有條件，可以去醫院做一個硒元素檢查。如果真的發現自己缺硒，要買一些補硒藥劑補充起來，以防發生疾病。