38歲的林女士是一名家庭主婦，平時喜歡追劇看綜藝，下班後沒事就打開電腦電視看得津津有味。我們知道在看電視的時候邊吃邊看是非常愜意的一件事，瓜子就是非常好的選擇，既美味又不會吃撐，林女士也不例外，而且林女士尤其喜歡嗑瓜子，有瓜子有網有電腦，林女士一天不出門都沒事。
要説林女士家裏什麼多，瓜子絕對排在前列，為圖方便林女士經常會買上許多瓜子，包括五香的、奶油的等等多種口味，這樣隨時隨地想吃就有。
然而就在三個月前，林女士卻突然感覺到自己的右上腹部老是出現疼痛，她還以為是吃壞肚子了沒當回事，但是隨着後來出現鞏膜和皮膚的發黃，整個人起色也差了這才感覺到害怕，到了醫院結果嚇了林女士一跳，原來林女士已經患上了嚴重的肝病，儘管經過救治但是三個月後林女士還是去了。
為什麼林女士會患上肝病，醫生推測很有可能和瓜子有關。
瓜子真的會引發肝病嗎？
瓜子這類的堅果零食本身是無毒的，每天吃掉的瓜子不計其數，要是有毒早就被禁了，像林女士這般只能當做個例，一般來説正常吃的瓜子是沒問題的。但是瓜子不建議大量吃，而且瓜子的儲存一定要注意，否則小心黃麴黴找上門。
發黴的瓜子
任何食物都是有保質期的，瓜子也不例外，我們知道平時買的袋裝瓜子在打開包裝後如果沒有及時的吃完很容易就會出現受潮的情況。
林女士一次買上很多瓜子自然不是袋裝的，選擇是乾果店的散裝瓜子，這類瓜子並沒有乾燥劑和密封袋，只能靠林女士自己來進行，而如果存放不當，很容易就會發黴，而當食物發黴的時候就會滋生很多的黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是一種對肝臟損傷極大的物質，如果繼續食用了發黴的瓜子，很容易就會造成肝臟的損傷。
2.香瓜子中有很多添加劑
每個人喜歡的口味不同，為了滿足不同的口感，瓜子有很多不同的口味，而瓜子本身是沒有味道的，之所以會有這麼多的口味是因為加入了一些添加劑如鹽和調味劑等。
天然香料中的黃樟腦有些特殊，它有一點輕微的毒性，當少量攝入的時候並不會對人體造成損傷，但是吃的太多了，體內的毒素積累多了就會造成身體的損傷。
人造香料是由石油煤焦油煉製的，屬於有毒物質，商人們一般用的就是這個，當這些天佳佳隨瓜子進入人體後會由肝臟來進行解毒排毒，時間長了肝臟也就受損了。
警惕生活出現這5種症狀，多是肝不好的表現
臉色暗沉，粉刺痘痘頻發
眼睛鞏膜發黃，尿液皮膚髮黃
右上腹部肝區疼痛
前胸後背出現蜘蛛痣，手上出現肝掌
莫名的腹瀉
想要一個健康的肝臟，這三點一定要牢記
喝養肝茶
人體不能缺水,缺水造成的反應也很多,多喝水可以幫助血液循環,幫助體內的毒素排出,預防體內毒素的堆積,若是在喝水時加入青馳菊,它其中含有的硒元素、膽鹼、類黃酮等物質,可以幫助養護肝臟,預防肝病。
有研究表明:
硒元素：幫助肝臟分解毒素,促進身體肝臟脂肪的代謝,對肝臟有益;
膽鹼：減少肝組織受損,有助於肝臟排毒,預防脂肪肝和肝腫瘤等疾病;
類黃酮：可以幫助提高肝臟的免疫力,預防肝老化等,保護肝臟。
2.飲食健康
這裏的健康食品不單單是指街頭小吃和三無食品，還有日常的飲食一定要合理搭配，做到不挑食不偏食，少吃一點油炸高脂食物，多吃一點綠色蔬菜。
3.堅持運動
人體需要排毒，運動是很好的排毒方式，多運動還能夠促進肝臟脂肪的消耗，減輕肝臟負擔，預防脂肪肝的形成。在運動的選擇上適當的有氧運動是最佳的選擇，並不建議進行劇烈運動。