立春後蘿蔔和此物一起燉着吃，補血益氣，強筋骨，男女老少皆宜！
蘿蔔的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。蘿蔔中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿蔔適宜生吃。牛肉含維生素B6，蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。
牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養。
最佳搭配：蘿蔔燉牛肉
蘿蔔燉牛肉有補脾胃、強筋骨、益氣血的功效。
做法：
第1步：牛肉用清水多洗幾次，牛肉切成小塊。
第2步：把蘿蔔洗乾淨。
第3步：牛肉下鍋，放入生薑，開始煮。
第4步：當水煮開5分鐘加入蘿蔔，大料，適當鹽。
第5步：蘿蔔塊好時加入枸杞和花椒，煮兩分鐘即可。
你喜歡吃蘿蔔燉牛肉嗎？你家多久做一次？
（圖片來源於網絡）