常言道，肝者，將軍之官，主疏泄，主藏血。
肝臟具有五大重要功能：解毒、代謝、膽汁分泌、造血和免疫防禦。一旦肝臟受損，對人體的危害是可想而知的。
所以，人們常説“養肝就是養命”！
少碰2物
1、隔夜菜
隔夜菜，並不是常規意義上，放了一晚上的菜。
這意味着，如果時間超過 10 小時，就應計算為一夜之間。
這道 \'通宵菜\' 會導致食物中有毒成分的增加：
一是食品中的化學物質會產生致癌物質，如硝酸鹽。
第二，放置時被外來細菌污染。
2、黴物
其中大部分含有黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是一種致癌物，可誘發人、猴、鼠和家禽的肝癌，最短致癌時間為 24 周。
為防止食物受到污染，應注意：
(1) 花生、玉米、馬鈴薯等必須在家裏曬乾和曬傷。如果發生黴變，應立即丟棄，沒有人可以吃。
(2) 花生油、豆油和棉籽油不宜長期存放在家中，如果發現有花生醬的味道，應立即丟棄，不再食用。
多補3物
1、綠色食物
食物來源：菠菜、西蘭花、生菜、油菜、蘆筍等。
中醫説：綠進肝，肝喜歡綠。
每天吃一些綠色蔬菜，有益於肝氣的循環和代謝，促進肝臟的解毒，還能消除疲勞，減輕肝鬱。
滋補肝臟，提供肝臟所需的營養，保護肝臟的健康，是非常有益的！
2、白鼓丁刺玫茶
白鼓丁，可清肝熱、去肝火、排肝毒，預防肝損傷。白鼓丁跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是白鼓丁的根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。
用白鼓丁根泡水喝，對於排肝毒，預防酒精性肝損傷效果顯著。
刺玫花，疏肝解鬱、強肝養胃、調經活血、促進血液輪迴，能夠温養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效，對於肝臟健康非常有利，並且可以暖胃、養胃。
3. 維生素 A
研究發現維生素 A 可以對抗肝癌。
肝臟是人體儲存維生素的 \'倉庫\'，當肝臟受損時，儲存維生素的能力也會降低。
維生素 A 能保護肝臟，防止和抑制肝癌細胞在肝臟中的增殖，恢復正常組織的功能，降低化療患者的癌症複發率。
勤動4處
1、小腿
位於人體的小腿內側，當足內踝尖上7寸，脛骨內側面的中央，有一處穴位：中都穴。
該穴主治血證，按摩此穴具有清肝瀉熱，涼血之功。
另外，還可治療急性肝炎、膝關節炎、子宮出血、疝氣等疾病。
2、腳趾
在大腳趾內側的趾甲縫旁邊，有一處穴位：大敦穴，它是肝經的第一個穴位。
大敦穴性情敦厚，擔負着調和周圍穴位的重擔，也是肝經上的井穴，是經氣彙集的地方。
經常按摩此穴，有清肝明目之功效，可使頭腦清晰，神清氣爽。
3、背部
背部有一處穴位，肝俞穴，經常按揉，可起到養血，疏肝利膽的作用。
低頭時最高隆起處那塊骨頭算起，第九個突起下方，左右各兩橫指寬的位置就是肝俞穴。
4、兩肋
推兩肋，有助於肝經的氣血運行，強健肝臟，調和肝膽脾胃。
雙手，分別置於胸部兩側，一手向前一手向後，相對來回搓摩，一去一回計1次，共做30次